随着岁月的流逝，大脑功能逐渐退化，可能会引发阿尔茨海默病，这是一种主要影响老年人的脑衰老疾病。面对这种疾病，我们不仅要看护好患病的长辈，还要从日常生活中寻找预防和治疗的办法。中医饮食疗法就是一个很好的选择。
阿尔茨海默病在中医中归属于痴呆范畴，中医认为其主要原因可归结为七种情况。根据不同的症状表现，主要可分为两大类别：
第一类是心脾两虚型。这类患者因为过度思虑而损伤心脾，表现为面唇色淡、气弱懒言、头晕心悸、纳差等症状。针对这类患者，可以采用补脾益气的食疗方法，如扁豆米粥和龙眼肉米粥。
扁豆米粥的制作方法是：将扁豆20克洗净，放入锅中，加入500毫升清水，再加入粳米50克，先用急火煮5分钟，然后改文火煮30分钟，煮成粥后趁热食用。
龙眼肉米粥则是：将龙眼肉30克洗净，放入锅中，同样加入500毫升清水和粳米50克，煮制方法与扁豆米粥相同。这两款粥品都能补益心脾，对老年痴呆患者有很好的调理作用。
第二类属肾精亏虚型。这类患者主要表现为足下热痛、耳鸣耳聋、腰膝酸软等症状。针对这类患者，可以采用滋阴补虚的食疗方法，如肥羊肉汤、泥鳅炖豆腐、银耳瘦肉米粥和枸杞炒肉丝等。
如肥羊肉汤的制作是：将肥羊肉50克洗净，切成小块，用沸水浸泡1小时去除浮沫，再加入葱、姜、黄酒，先用急火煮2分钟，再改文火煮1小时，分次食用。其余几样菜品制作类似，都能补益心脾或滋阴益肾，对阿尔茨海默病患者有很好的调理效果。
中国有句老话：“药补不如食补。”这句话在阿尔茨海默病的治疗中也同样适用。具体的药物治疗固然重要，但我们也可以从生活习惯和饮食中寻找治疗之道。通过中医食疗的方法，我们或许能收获意想不到的成效。希望这些食疗方法能够帮助到阿尔茨海默病患者。
