评估体内锌的营养状况一直是营养学和医学领域的难题。当前，尽管存在多种锌营养状况的评价指标，但尚未形成统一的标准。血清（浆）锌、白细胞锌、红细胞锌、发锌、尿锌和唾液锌等都被广泛应用于锌营养状况的评价，但各有其局限性，不能作为完美的评价指标。
血清（浆）锌是临床上常用的评估指标之一，其正常值范围为13.8±Xmol/L（11.5～22.95mol/L）。由于血清锌与白蛋白结合，因此在某些疾病状态下，如肝肾疾病、急慢性感染、应激状态和营养不良等，锌浓度可能会下降。环境和近期饮食中的锌含量也会对血清锌的测量结果产生影响。在解读血清锌结果时，需要排除这些干扰因素。
发锌作为一种慢性锌缺乏的参考指标，具有无痛取样、样品易于保存和运输、检测方法简单等优点。头发生长速度、环境污染、洗涤方法以及收集部位等因素都会对发锌的测量结果产生影响，因此其误诊率和漏诊率较高。虽然其可靠性受到质疑，但由于方法简单且易于接受，发锌仍然可以作为群体锌营养状况和环境污染的检测指标。
尿锌能反映锌的代谢水平，但由于个体差异以及尿量与近期饮食摄入锌的影响，其参考价值有限。当血锌、发锌和尿锌同时测定时，可以提供更全面的信息。
白细胞锌虽然是一个反映人体锌营养水平敏感的指标，但由于采血量大（至少5ml）以及操作复杂，它并不是常用的临床指标。
碱性磷酸酶活性、锌耐量试验、血浆/红细胞金属硫蛋白（MT）以及内分泌功能测定等指标也被用于评估锌的营养状况。但这些指标都受到多种因素的影响，如环境污染、其他金属元素的干扰等，因此在应用时需要结合具体情况进行综合分析。
评估体内锌的营养状况仍然是一个挑战。需要综合考虑多种因素，结合多种指标进行综合评价。未来还需要进一步的研究和探索，以建立更准确、可靠的评估方法。
