核心提示：牛皮癣患者的饮食需兼顾干稀搭配，单纯吃干食或稀汤并不符合营养卫生要求。合理搭配蛋白质互补，为牛皮癣患者健康饮食的重要原则。
调查表明，许多银屑病患者伴随咽部疾病，如咽炎。专家指出，这些疾病属于呼吸道感染，也是银屑病的重要诱因。患者应注意饮食搭配，改善过敏体质，预防银屑病的发生。
那么，如何搭配银屑病患者的饮食呢？
一、干稀搭配，营养互补
牛皮癣患者的饮食应注重干稀搭配，单纯吃米饭、馒头或只喝稀汤并不符合营养要求。合理的干稀搭配可以使蛋白质互补，提高食物的营养价值。
二、粗细搭配，增进食欲
粗粮和细粮的结合不仅能提高银屑病患者对食物蛋白的充分吸收，还能增进食欲。适量摄入粗粮还能提高消化系统的功能。患者的饮食应注重粗细搭配。
三、肉菜搭配，丰富营养
素食和肉类搭配是牛皮癣患者健康饮食的又一原则。素食主要是指粗粮、蔬菜等植物性食品，肉类主要是指动物性食品。肉菜搭配能使患者获得丰富的维生素、无机盐，提高蛋白质的作用。
那么，银屑病的病因又有哪些呢？
一、内分泌紊乱
内分泌紊乱是引起银屑病的重要因素之一。激素的变化可能导致银屑病的发生。人体酶代谢紊乱也可能导致银屑病。
二、家庭遗传倾向
银屑病虽无传染性，但具有一定的家族遗传性。若父母双方都患有银屑病，其孩子的患病率将高于健康家庭的孩子。若只有一方患有银屑病，其孩子也有较高的患病风险。有家族史的人更应注意预防和治疗银屑病。
牛皮癣患者的饮食应注意干稀搭配、粗细结合、肉菜搭配，以获取丰富的营养，增强抵抗力。了解银屑病的病因，积极预防和治疗，是战胜这一疾病的关键。对于有家族史的人来说，更要关注自己的健康状况，一旦发现异常，及时就医。
