现今社会，脂肪肝的问题日益引人关注。那么，脂肪肝患者究竟能吃什么呢？接下来为您揭晓。
富含营养的豆制品是脂肪肝饮食治疗的优选食品。包括豆浆、豆腐以及豆芽等。现代营养学研究表明，豆制品不仅营养丰富，还具有降低血脂的功效。在不影响高密度脂蛋白胆固醇水平的前提下，每天摄入30至50克大豆蛋白，可以有效降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白以及甘油三脂水平。
枸杞不仅是保健佳品，还具有保肝防脂肪肝的作用。其含有的甜茶碱成分能有效防止肝脏中脂肪过多储存，对于防治脂肪肝具有积极意义。慢性肝病患者，特别是脂肪肝患者，不妨在日常饮食中常食枸杞。
山楂也是脂肪肝患者的良好选择。山楂进入胃部后，能增强酶的活性，促进肉类消化，并协助胆固醇转化。其含有的熊果酸能减少血管壁的脂肪沉积。无论是山楂、山楂片、山楂丸还是山楂泡水，都能帮助消除脂肪，是优质的肝脏保健食品。常食山楂对轻度脂肪肝患者大有裨益。
绿茶对脂肪肝也有一定的防治作用。其中的茶多酚提取物能降低肝组织过氧化脂含量，并降低血浆中的总胆固醇和三酰甘油水平。
还有胡萝卜，其含有的胡萝卜素具有良好的抗氧化作用，可以减少体内脂肪的存在，对肝脏有一定的营养作用。而其膳食纤维能加强肠道蠕动，减少体内毒素的存在，有效预防细菌对肝脏的损害，进而预防和控制脂肪肝。
银耳也是脂肪肝患者的理想食品。银耳富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素以及胶质和银耳多糖。银耳多糖不仅能改善肝肾功能，还能降低血清胆固醇和甘油三酯，促进肝蛋白合成，增强免疫力。
脂肪肝患者在饮食方面不必过于担忧。适当摄入豆制品、枸杞、山楂、绿茶、胡萝卜以及银耳等食物，在享受美味的也能有效保护肝脏，预防和控制脂肪肝的进一步发展。
