炎是一种可能危及生命的疾病，对于患者而言，平时的饮食习惯尤为重要。如果不做出改变，再次发作的风险将难以消除。对于炎患者来说，禁酒、控制高脂肪、高热量饮食，充分休息，是延缓病情恶化、防止功能进一步下降的关键。
当炎发作时，患者应及时住院，并通过调整饮食进行治疗。从禁食到流食，再到半流食的过程，必须谨慎逐步进行。
对于炎患者，日常饮食需特别注意。要杜绝饮酒和食用脂肪含量过高的食物。油腻食物不易消化，能促进胆汁分泌，而胆汁会激活中的消化酶，加重病情。应禁止食用肥肉、花生、芝麻、糕点、油炸食品等。最好是限酒，以防复发。
患者应采用少量多餐的饮食习惯，不要暴饮暴食，并注意合理的饮食搭配。要多补充营养物质，如豆腐、鱼等，有利于病情的治疗。在烹饪上，应以清淡为主，多采用蒸炖的方式，避免增加负担。
患者需要避免辛辣调味品和刺激性食物的摄入，如辣椒、姜、蒜等。肉汤、鱼汤、鸡汤、牛奶、蛋黄等脂肪食物也应禁止食用。患者的饮食应以清淡营养、流质的食物为主，如米汤、菜汤等。当腹痛和呕吐基本消失时，可以适量增加一些食物种类。在急性发作期应禁止进食几天，并通过静脉输注葡萄糖、氨基酸和电解质来保持营养和水电解质的平衡。
炎患者应注重饮食调整，遵循上述饮食建议，以助于控制病情、促进康复。保持良好的生活习惯和心态也是非常重要的。只有这样，才能更好地控制病情发展，提高生活质量。
