大骨头怎么做好吃家常做法(大骨头有哪些做法)

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1.胡爱山玉米胡萝卜骨头汤的做法材料猪骨一根，胡爱山半个，玉米和胡萝卜各一根。姜，少许盐和胡椒粉。猪骨洗净，放入大锅冷水中煮五分钟，然后用冷水仔细冲洗干净。将猪骨和生姜放入大锅汤中，加入八碗凉水，烧开，然后转小火保持水沸腾。一定要一次放足水，不要& # 039；不要中途加水。一个小时后，加入玉米和胡萝卜，继续煮一个小时，然后加入山药再煮一个小时，放盐关火。炖久了，骨酥烂了，汤更鲜美。将汤彻底冷却，然后放入冰箱。第二天，去掉上面的油腻或者过滤掉上面的杂质。加热后就可以吃了。这一步可以让汤更加清爽健康。如果它& # 039；太麻烦了，你省省吧。2、莲藕梅豆骨头汤做法材料猪骨500克，莲藕350克，梅豆100克，盐适量。猪骨飞水，冲掉浮沫；洗眉；莲藕去皮，切块。将所有材料放入紫色砂锅的内胆中，加入冷水。配料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%。选择& quot老火汤& quot，预约6个小时，煮3个小时才能喝。3、鲜虾什锦猪骨汤做法材料娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨、姜、葱、醋、盐。猪骨洗净，用热水焯3-5分钟，去浮沫，加料酒去腥。加入水，焯过的猪骨，切碎的姜和洋葱，以及1-2滴醋。将娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净，放入汤中煮沸。煮沸后用小火慢炖2-3小时。【如何做大骨】加一勺牛奶，煮开，就是一锅混合的成骨汤。

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