白萝卜做咸菜怎么做呀有知道的没有啊(用白萝卜做咸菜怎么做好吃)

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1.取适量白萝卜，用清水洗净。不需要剥一把白萝卜。如果不好清理，可以削皮。白萝卜洗净备用。

2.然后把洗好的白萝卜从中间对半切开，再切成条状。厚度根据自己的喜好决定。洗净后，放盐去除萝卜中多余的水分。

3.如果喜欢吃鲜脆的白萝卜，用盐把萝卜的水分去掉后，可以加点小米辣，加点白醋和香油拌匀，就可以吃了。不过这种储存不会太久，最好一次少做，现在就吃。

4.如果要制作存放时间较长的白萝卜泡菜，最好是在白萝卜水喝完之后，将白萝卜条晾干，存放起来。现在吃的时候，取适量白萝卜干，加适量酱油。把香醋和辣椒油搅拌均匀就行了。

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