百叶丝凉拌家常做法(怎样凉拌百叶丝)

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1.豆腐皮(百叶帘)1张、葱1/4根、香菜2根、蒜瓣2个、干红辣椒2个、酱油1茶匙、极鲜香精1茶匙、凉拌酱1茶匙、香醋2茶匙、香油1茶匙、盐1茶匙。

2.将食材洗净备用。

3.将百叶切成细丝，香菜和大葱切段，蒜瓣切成蒜末。

4.将水放入锅中，烧开，用百叶帘焯一下，然后捞出凉水沥干备用。

5.在百叶帘上放上葱花、蒜和干辣椒，加入酱油、非常鲜的味道、凉拌酱、香醋、香油和适量的盐。

6.在炒勺中倒入少量食用油，小火爆开，快速均匀地浇在调料上。撒上芫荽粉，拌匀，散开。

7.发球！

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