红枣蒸糕的做法家常做法窍门(蒸红枣糕的做法家常做法)

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1.配料面粉、红枣、干果、鸡蛋、酵母粉、黑白芝麻。【红枣蒸饼的简单方法】2。【制作过程】:先准备200克红枣，清洗干净，将枣去核，切块。如果你稍后在锅里蒸它们，试着不要用粉碎机打它们。那样的话，枣泥会出现颗粒状，影响口感。将切好的枣片放入锅中，倒入一大碗清水，加入两勺红糖，中火蒸十分钟，用炒勺轻轻搅拌，直至变成红枣泥。把枣泥放在碗里，等凉了，再放三个鸡蛋。(枣泥如果太热，容易破坏酵母粉中的活性分子。)少许酵母粉，一袋纯牛奶，搅拌均匀；加入500克面粉，搅拌成较稠的面糊，盖上盖子，烤半小时；面糊煮好后，放上自己喜欢的干果，用筷子稍微搅拌一下。(切记不要往一个方向搅拌，以免面糊面筋，吃起来硬，影响口感。)去除里面的气泡；准备一个大一点的盘子，刷上一层食用油，防止面糊粘在上面，把面糊倒在盘子里；放锅里两次十分钟。时间到了之后，你会看到面糊涨了很多。此时在表面撒上一层干果和黑白芝麻；就在火上蒸吧。中火蒸25分钟，就像蒸馒头一样。时间到了，拿出来切成小块，就可以吃了。如果可以& # 039；不要吃完它，把它放在冰箱里。吃的时候拿出来放在烤箱里加热。

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