自制梅干菜的做法大全窍门(请问梅干菜怎么制作)

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核心提示1。先把摘下来的芥菜用水洗干净。2.把洗好的芥菜放在干净的地板上放一天，直到叶子变软，水分变少。3.然后把芥末放在盘子里，撒盐，不要撒太多。4.撒上盐，用手搓，直到菜梗变软，叶子出水。5.把揉好的食物放在桶里，盖上盖子。

1.先把摘下来的芥菜用水洗干净。

2.把洗好的芥菜放在干净的地板上放一天，直到叶子变软，水分变少。

3.然后把芥末放在盘子里，撒盐，不要撒太多。

4.撒上盐，用手搓，直到菜梗变软，叶子出水。

5.把揉好的食物放在桶里，盖上盖子，放一晚上。

6.第二天，你会发现桶里有很多水。这时候把菜拿出来，放在太阳下晒。

7.晾一天后，晚上再拿回来搓，如此反复晾几天，直到干透。可以把梅干菜打包收藏，想吃的时候再拿出来煮。

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