红腰豆炖花胶(花胶腰豆的做法大全窍门)

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1.材料三花胶、红芸豆300g、红枣四枚、葱适量、姜适量、椒盐适量、糖适量、蚝油适量。

2.花胶用冷水泡一晚上，红芸豆也是。

3、砂锅加水，放入红芸豆、红枣和两片生姜，大火烧开，小火煨。

4、另起锅，烧葱、姜、花椒水，准备抄胶。

5.牙龈稍微收缩，关火焖十秒，然后取出。取出后放入冷水中。把它缩短以备后用。

6.待刷锅里的红芸豆基本煮软后，放入花胶段，大火煮开，小火煨十分钟左右。

7、加入盐、蚝油、糖少许调料；当汤变浓，豆子变软时，把它们放在锅里。

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