银耳莲子红枣汤的功效与作用做法窍门窍门(红枣银耳莲子汤的做法

生活百科 2023-04-28 20:43生活百科www.xingbingw.cn

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银耳红枣汤滋阴吗?(红枣白耳汤百科)秋天难免口渴,尤其是老师等工作人员。除了多喝水保护喉咙,不妨试试喝一碗银耳红枣汤,有滋阴润喉、补肺养胃的功效。广州五祖弘忍大满禅师医药馆治未病科中医谭建民主任介绍,正确选择银耳可以滋补,避免食用变质的新鲜银耳,会带来中毒的风险。

功效

又名银耳、黑木耳,味甘、淡、温、无毒。它们不仅具有健脾开胃的功效,还具有养津止渴、润肺养胃、补肺益气的功效。它们还能增强人体免疫力。它们是普通人的“燕窝”,是一年四季的最佳滋补品。

选择技巧

选择古田银耳。,与不合格的银耳相比,优质的银耳色泽米色,肉厚,叶长,膨胀率高。,市场上那些“聪明”的商家为了让银耳更好看,就用硫磺熏白银耳,既能掩盖银耳的天然淡黄色,又能把发霉变质的银耳“还原”成鲜艳的“好银耳”。所以“硫磺银耳”颜色白,气味刺鼻。如果放一点在舌尖,会有刺痛的感觉。

有道食疗

银耳红枣汤

材料银耳两个,放清水中泡半小时,枸杞、红枣、葡萄干、百合5-8个。

步骤

1.将上述材料放入砂锅中,加水,用中火煨。

2.炖的过程中,要时刻转动勺子,避免粘锅。

3.煨好后小火煨20分钟,关火。

4.然后盖上盖子,再炖5-10分钟。

技巧

1.泡银耳时用温水或冷水。完全浸泡后,尽量撕小块再煮;

2.烹饪前也可以将银耳放入锅中蒸15分钟左右,然后加水按正常 烹饪;

3.风寒咳嗽、湿热痰咳禁用。

邓云石,广东科技报记者黄志群

编辑姚赞元

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