香菇虾肉水饺的做法大全(香菇虾肉水饺的做法视频)

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我们常说的饺子，其实就是饺子。一般我们看到一些卖饺子的店都有那样的广告牌，叫做“北方饺子”。很明显，饺子以北方地区的制作而闻名。由于饺子的馅料和制作方法不同，饺子的类型可以分为许多种。织网的觉得平菇虾饺馅的饺子味很不错。你想知道怎么做吗？

材料10只鲜虾和15个水发木耳馅的饺子，300克鲜蘑菇，5-8个小麦粉，300克。

配料黑胡椒粉、姜蒜粉、香油、盐、植物油。

实践

1.冷水揉面团，醒发30分钟。

2.醒发期间，提前准备好馅料饺子馅7分薄3分肥，香菇木耳切碎，虾不用太碎，否则影响口感。切割稍大的颗粒。放入姜末和蒜末。用白胡椒、酱油、盐、植物油和色拉油搅拌。

3.待面醒后，揉匀，擀成1.5cm厚的混沌皮，切成条状，搓匀，用滚刀切成略大于1元硬币的饺子皮，铺好，擀成中间略厚，外面略薄的饺子皮。

4.做一个饺子。先把中间捏在一起，再捏两边。

5.锅里放水，烧开，放入饺子。沿着锅边移动漏勺，防止锅底粘锅。盖上盖子，烧开，加入半碗水，往复三次。饺子可以浮在江面上然后出锅。

这种平菇虾饺就做好了，其实也挺简单的。做饺子皮可能要多花一点时间，所以如果你想吃粽子，也可以先做饺子皮，放在冰箱里。记住不一定要放太久，防止饺子皮发霉。

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