香芋淡紫色(香芋紫是粉紫色吗)

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芋头一般产于南方，南方的土壤富含硒等特殊成分，所以芋头的果肉会呈现紫色和暗红色的丝状纹路。

芋头含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素B、维生素C、糖和各种微量元素(钾、钙、磷、镁、铁)。

特别是芋头中的蛋白质含有18种氨基酸，芋头能提供多种人体必需的氨基酸，如谷氨酸、天冬氨酸等。

很多人喜欢把芋头作为主食，这是可以的，因为芋头含有丰富的淀粉，甚至高于一些蔬菜。

芋头是一种非常好的食物，因为它的淀粉含量高，质地柔软，易于消化。

芋头最简单的吃法就是煮或者蒸。，除了这种方法，还可以油炸，比如做成剁椒芋头、芋头红烧肉、芋头炖排骨、芋头蒸排骨等等。

，吃芋头有一定的作用，比如保护牙齿，提高免疫力，如果发现过敏症状就不要吃芋头。

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