鲜虾焗饭的家常做法(鲜虾饭的做法窍门)

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1.配料咖喱、冻鲜虾、青红椒、洋葱、盐、料酒、油。

2.冻虾自然解冻后，取出虾壳。

3.用刀切开肯，挑出虾线。

4.加一点盐。

5.加入少许料酒(如果用活虾，可以省去这一步)，腌制5分钟。

6.锅中放适量油，烧至七成热，放下青椒和葱，略炒。

7.倒入腌制好的虾，翻炒片刻，5成熟即可食用。

8.再往锅里倒一小杯水。

9.按照包装上的说明加入咖喱。

10.煮到咖喱完全溶解(此时煮出来的汤应该比较稀)。

1.倒入已经煎到五成熟的虾，继续煮咖啡咖喱汁至粘稠。

12.将印好的饭团放入小模具中，撒上黑芝麻，将煮好的咖喱虾装盘即可。

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