黄焖羊肉肉的做法大全家常(黄焖羊肉怎么做-)
生活百科 2023-04-28 20:43生活百科www.xingbingw.cn
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第一步
材料:熟羊肉250g、芋头150g、大葱5g、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。
第二步
将大葱切成葱花备用。
第三步
芋头去皮洗净,切成滚刀片。
第四步
将熟羊肉切成大块。
第五步
锅中热油,将芋头放入油锅中,炸透。表面呈金棕色时,捞出沥干备用。
第六步
锅底留油,炒锅放入葱花、八角,然后放入甜面酱,放入酱油、精盐、糖、花椒粉,搅拌均匀,再放入清汤烧开。
第七步
倒入羊肉和芋头,盖上盖子,用小火煨至肉厚。
第八步
最后加入味精,水淀粉勾芡,倒入香油。
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