想开一家冷饮店可是没经验求教(开个冷饮店怎样)

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如何经营一家奶茶店？

　　奶茶店奶茶配方 原料 设备 技术，　　自己开要解决这些问题　　1、奶茶店装修，这个可可以参照别人的就行。　　2、奶茶配方，只要找到供原料的，你就可以从他们店学到一些奶茶配方。加上你自己开发一些，加上经营一些比较容易的小食，如炸鸡翅，牛肉丸什么的，你的店也就品种多了起来，而且和别人的不一样。另可以参考别人的店中产品。

　　3、原料。最简单的问题，各地的食品批发市场都有这类奶茶的原料供应，要不就上网找厂家。真接邮购，我在逃宝上也找到过，如今后开多店了，能大批购买，是相当便宜的。　　4、经营做奶茶生意照样可以有自己的风格的，店面应定要有一定的风格，不求大，但一定要有个性。店面的一个窗口可以设计为客户自己操作的，那样不仅可以增加顾客队奶茶中类的可选型，还可以由于原料的不同来时当提高价格，店主要不断更新奶茶的种类，与风格，要设计不同风格的区域来适合不同种类的顾客，或是顾客不同的心情。

　　奶茶店不能仅为顾客提供可口的奶茶，也要有独具一格的甜点，也可以根据不同的节日来做适当的改革，店员一定要经过良好的培训，必需要给用餐着良好的服务。　　开店需要些什么产品呢?　　1、 雪克杯 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。

　　2、 盎司杯用于计量果汁所用。　　3、 咖啡勺塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。　　4、 搅拌棒长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。　　5、 密封罐塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。　　6、 刨冰机分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般消耗电力为180w。

　　7、 沙冰机分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型冰沙机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。　　8、 松饼机类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。 营业前的准备工作是哪些?　　营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用。

　　1、红茶泡法3000cc水煮开后，关掉火，放入红茶包1包或红茶叶60g, 浸泡8分钟，过滤除茶叶即可。　　2、绿茶泡法3000cc水煮开后，将开水降温至90度左右时，将绿茶1包或绿茶60g放入浸泡7分钟，过滤掉茶叶即可。　　3、珍珠煮法备珍珠1斤，并煮开沸水8-10斤后，搅动开水并慢慢倒入粉圆，煮5分钟后加盖，熄火焖熟5-10分钟后，取出珍珠用凉水冲过，加入糖水(蜂蜜)至淹过珍珠，拌匀即可。

想开一家奶茶店但自己又不会做，该怎么起步呢？

开店不用等明年了小兄弟，今年就可以做。先给你讲奶茶这个行业。奶茶店的利润在理论上讲是ok的，能够高达70%左右，但问题在于近些年奶茶店的扩张发展令各店的同质化非常严重，原因在于奶茶店门槛低技术要求也不高，所以各店特色并不明显，导致许多店面开得比较密集，客源分流严重，从而盈利负增长。对于同质化严重的问题，你有两条路可以选择1.打造属于自己店面的特色，包括口味、店面风格、包装、服务等；2.选择人流量、消费力俱佳的位置，周边无竞争店面。

，最好是能够做到这两点，会为你的奶茶店大大增加吸引力。表面功夫你知道了，还有做内在功夫。1.奶茶口味调试。你需要经历无数次的试验，确定最佳口味，打造自己的一系列特色产品，增加本质的竞争力。2.熟练使用相关设备。包括封口机、热水器、净水器、沙冰机、压榨机、收银机等奶茶店必备制作器械，会提高你的产出率，也显得更加专业。

3.搞到经营证件。你需要在卫生、消防、经营许可各方面达到合格标准，这是你开店的基础。4.品牌营销。通过各途径推广、宣传，各种优惠和活动至关重要，非常烧脑。5.经营管理。一般菜鸟开店，免不了交学费的。说完这些可以回归到第二问题上加盟和单干。你如果想和其他品牌合作开店，实际上是靠谱的一件事。这能为你省去很多“学费”，取而代之的就是品牌使用费，也就是佳梦费。

很多人会吐槽这一选择，说是这么一来就像是“被打工”了，但其实不然。如果你对自己的能力有信心，大可以自主开店，如果想保守的来，那么你懂的。一般自己开店，按照县城租金水平，你第一年的启动金应该在5万左右就可以了。如果你选择和品牌合作，那么应该 3万这个样子。希望回答对你有帮助，中国饮品网是你饮品创业路上的明灯。

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