那些农作物是从外国运来(从外国引入的农作物)

很多小伙伴比较关心那些农作物是从外国运来(从外国引入的农作物)，本文带大家一起看看那些农作物是从外国运来(从外国引入的农作物)。

网友提问：

中国有哪些外来引进的农作物？

优质回答：

中国农作物的种类有很多，有本土的也有引进的品种。本土的农作物像粮食作物小麦，水稻，粟，菽，稷等，引进的粮食作物有玉米，甘薯等。本土的水果苹果，梨，枣，柿子等，引进的水果西瓜，葡萄等。本土的蔬菜大葱，萝卜，白菜等，引进的胡萝卜，土豆等。无论是本土的，还是引进的，都丰富了人们的餐桌，改善了人民的营养。

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导语

中国历史上外来引进的农作物有很多，比如洋白菜、甘薯、玉米、土豆、辣椒、西红柿、洋葱等等。它们都是从不同的历史时期传入中国的，对中国古代到现代的饮食文化有着深远的影响。下面就来简单讲述几个古代传入中国的代表性农作物。

1.洋白菜

洋白菜起源于地中海沿岸地区，于16世纪开始传入中国，因其耐寒、抗病、适应性强、耐运、品质好等特点在我国普遍种植。

2.甘薯

甘薯又称红薯、番薯等，原产于美洲墨西哥和哥伦比亚一带，相传是著名的的航海家哥伦布将薯种带到西班牙，后来西班牙人又将薯种带到菲律宾，在明万历年间，一位名叫陈振龙的福建晋安人从菲律宾将薯种引入福建后，便开始大量种植。

甘薯香甜可口，深得农民们的喜爱，因此在明朝中后期已经由福建地区扩大到了全国范围，成为中国主要的农作物之一。

3.玉米

玉米原产于拉丁美洲，据玛雅人圣书记载，在五千年前，玉米就已经是印加人、玛雅人、和阿芝苔克人的主要食物。并于16世纪传入中国。

明朝末期，玉米种植已经扩大到全国十多个省，比如，广东、广西、四川、贵州、福建、云南、陕西、山东、河南、河北、甘肃、山东等地。

4.土豆

土豆又名马铃薯，原产地为拉丁美洲，最早是由西班牙殖民者带到欧洲，并在欧洲广泛种植。

据史料记载，土豆是在16世纪中后期从西北地区和华南地区传入中国的。

5.辣椒

辣椒原产于中南美洲地区，在明朝末期传入中国，在此之前，人们吃辣都是用茱萸调味的。而甜辣椒则出现于18世纪，并且在19世纪时才传入我国。

6.西红柿

西红柿原产于中南美洲墨西哥和秘鲁等地区，在十九世纪传入欧洲后，欧洲人开始将西红柿作为蔬菜和水果食用。

清朝中晚期，西红柿通过“丝绸之路”传入我国，并得到大规模的种植，后来成为我国主要的农作物之一。

7.洋葱

洋葱原产于伊朗和阿富汗等地区，至今已经有5000多年的种植历史，据史料记载，古埃及是最早种植洋葱的地区之一，那时候的洋葱已经分布在中东和近东地区，后来，进一步传播到了全世界。

中国古代称洋葱为“胡葱”，在北魏时期贾思勰的著作《齐民要术》中就有相关记载。“胡葱”自从传入日本后，被日本人命名为洋葱。后来，洋葱从日本传入中国后，这个名字就成为了通用名。

结语

在中国历史上从国外引进的农作物还有很多，比如，西瓜、花生、胡萝卜、西洋苹果、利马豆、西洋参等等。它们的引进使得中国人民的饮食文化更加丰富多彩，成为中国人民不可或缺的主要农产品。

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基本上现在都杂交品种比较多。

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阳光玫瑰，原产日本

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传入中国主要是指传入中国汉族传统生活的内地，由于中国疆域广大，有很多少数民族地区可能接受这些物产比汉族内地要早一些，我们所说的引入中国主要是指引入内地汉族居住地区。

「小麦」：四千年前传入中国。

「茄子」：东汉传入中国。

张骞带领一大波食物正在靠近。

「黄瓜」：「胡瓜」，原产于印度，由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，因隋炀帝忌讳胡人，将其改为“黄瓜”。

「芝麻」：「胡麻」，张骞带回。

「核桃」：「胡桃」，原产于中亚地带，张骞带回。

「胡椒」：原产于南印度，张骞带回。

「香菜」：学名「芫荽」，「胡荽」，张骞带回。

「蚕豆」：「胡豆」，张骞带回。

「大蒜」：「胡蒜」，张骞带回，对应中国本地产的「小蒜」。

「葡萄」：现广为种植的葡萄种为欧亚种葡萄，张骞带回。

「苜蓿」：畜生饲料，张骞带回。历史地位很高。

「石榴」：「安石榴」石指的是石国，都是当时的西域国家中的中亚国家，张骞带回。安指安国，也有一说是在三国时期传入中国的。

「西瓜」。原产印度，张骞带回。也有说公元10世纪，契丹人首次从中亚将西瓜带回中国。

「菠菜」：有说张骞带回。有说7世纪左右由尼婆罗传入中国。（有争议）

「茉莉」：西晋引进。

「开心果」：唐代前传入中国。

「胡萝卜」：宋末元初传入中国。

「南瓜」：「番瓜」，元代有记载。

「玉米」：「番麦」，16世纪，明嘉靖年间前传入中国。

「红薯」：「番薯」，明万历年间传入中国。

「向日葵」：「西番菊」，明万历年间前传入中国。

「西红柿」：「番茄」，明万历年间有记载。

「四季豆」：明万历年有记载。

「辣椒」：「番椒」，明末传入中国。

「卷心菜」：「洋白菜」，16世纪传入中国传入。

「菠萝」：17世纪初传入澳门。

「西葫芦」：清，17世纪后期陕西、山西等方志有记载。

「马铃薯」：「洋芋」，清康熙年间传入中国。

「花生」：分小粒型和大粒型两种，现今广泛种植者属大粒型，「番豆」，为清代引进。

「笋瓜」：清，19世纪中叶安徽、河南等省方志有记载。

「腰果」：20世纪30年代引进。

「可可」：1922年传入我国台湾，1954年引种于海南省。

「西洋参」：1976年后在中国北京、黑龙江、吉林、辽宁及陕西等地先后引种成功。

「棉花」：分为「陆地棉」，张之洞于1892年在湖北武昌办机器织布厂及纺纱厂时引进、「中棉」汉时已有记载、「草棉」，传入我国新疆的历史大约不会晚于西汉末年、「海岛棉」，商代遗址有发现，尚无定论。

以上作物可以分为“胡”字辈、“番”字辈、“洋”字辈，“胡”字辈大多为两汉两晋时期由西北陆路引入；“番”字辈大多为南宋至元明时期由“番舶”（外国船只）带入；“洋”字辈则大多由清代乃至近代引入。

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