羊杂汤调料做法窍门(羊杂汤调料做法视频)

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简单易上手的羊杂汤

用料

羊杂300克

料酒2勺

干辣椒2个

姜3片

白胡椒粉适量

米醋适量

食盐适量

葱花适量

香菜适量

青辣椒适量

辣椒面适量

家庭版简易羊杂汤的做法步骤

步骤1

菜市场买现成的冷冻羊杂，冷水化冻，反复清洗几次

步骤2

冷水下葱节，料酒，姜片，干辣椒焯水，水开撇浮沫，煮去腥捞出

步骤3

起锅，烧油，放刚才捞出来的羊杂，葱节，姜片，干辣椒炒香，添水炖大火烧开撇浮沫，小火炖半小时左右，出锅之前放点盐

步骤4

葱花，香菜，辣椒，米醋，辣椒粉，白胡椒粉按喜好准备

步骤5

开喝

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