礼泉羊肉泡辣子怎么做才好吃(礼泉羊肉泡辣子怎么做的)

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   礼泉羊肉泡辣子做法

   主料：干辣椒10克，辅料：花椒1克，白芝麻5克，花生5克，豆油100毫升，调料：食盐1克，醋2滴。

  步骤：

   1、将辣椒干用剪刀剪成断，加入花椒用搅拌机压成末状放在瓷碗里。

   2、在上面倒入白芝麻和熟花生碎，盐1克，搅拌好(脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了)。

   3、锅中放油，将油烧热。

   4、可以用筷子测试一下油温，当油温上升，空气中全是油烟时关火。

   5、倒在准备好的辣椒末上(这时，便会发出很大的声响，香味便随之漫散开来，久久不能离去，油上面全是小泡泡)。

  再淋上两滴醋。

   水盆羊肉是陕西的特色美食，以汤鲜肉烂而闻名。吃水盆的时候要配烧饼或者月牙饼，就着辣椒，小菜，清香可口，风味独特，男女老少都喜欢吃。

    其实水盆羊肉不但是肉要好、汤要鲜，最重要的还是辣子要好，这样食客才爱吃，对口味。 

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