菊花菜的做法大全，菊花菜怎么做好吃图片

　　菊花是一种野生蔬菜的名字。它看起来有点像菊花。很多人可能觉得是个东西，其实不是。下面我们来看看菊花的常见做法。

　　菊花的配料菊花、大蒜、花椒、干辣椒、油、盐、酱油、鸡精。

　　步骤

　　 1.菊花洗净，泡十分钟。沥干后，茎叶要分开。

　　 2.准备辣椒，干辣椒切丝，蒜切末。

　　 3.热锅放油，放入花椒、蒜、干辣椒炒香。

　　 4.炒菊花茎。

　　 5.菜梗变软后，倒入菜叶一起炒。

　　 6.加入盐、鸡精和酱油，翻炒均匀。

　　如何吃好菊花(1)菊花汤鸡蛋1个，生油煎，水煮3分钟，再加入肉丝和菊花100g，水煮3分钟，调味。

　　 (2)汤菊花菊花200克，加水煮汤，煮2分钟，调味。

　　 (3)蒜菊花菊花200g，炒锅放入大蒜，再放入菊花，炒2 ~ 3分钟，加入生粉汁，煮开调味。

　　菊花的功效和作用。消食开胃，利肺。杭白菊含有具有特殊香味的挥发油，有助于调理中气和中气，消食开胃，增进食欲。而且其粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。菊花能有健脾胃、增进食欲、通便、促进新陈代谢的作用。

　　 2、清血养心，润肺化痰。菊花富含维生素、胡萝卜素和多种氨基酸。味甘，能养心安神，润肺养肝，稳定情绪，防止记忆力减退；，杭白菊气味芳香，可化痰、解郁、避秽浊。菊花能补充维生素，改善心情，润肺，安神养心。

　　 3、排尿，降低血压。杭白菊含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及钠、钾等大量矿物盐，能调节体内水液代谢，利尿，消除水肿；杭白菊含有一种挥发性精油、胆碱等物质，能降血压、健脑。吃菊花还能有降血压的作用，是高血压患者的福音。

　　是什么菊花？1.菊花植株直立，茎半木质化，稍被细毛覆盖，株高20 cm左右，叶腋内萌发侧枝。

　　 2.单叶互生，卵圆形或长圆形，叶缘有粗锯齿或深二回羽状裂，叶表面绿色，背面淡绿色，先端短，脉上有稀疏细毛，叶基稍收缩成叶柄，叶柄扁圆形，翅窄，绿色或淡紫色。

　　 3.它具有特别浓郁的菊花香味，风味独特，微甜，清凉，吃起来爽口。