新鲜板栗蒸的好吃还是煮的好吃，板栗适合蒸还是煮

　　炒栗子吃了容易上火，炒起来麻烦。与炒栗子相比，蒸栗子和煮栗子相对简单，容易烹饪。那么，蒸栗子还是煮栗子？蒸栗子好吃还是栗子好吃？

　　蒸栗子或者煮栗子都好吃。栗子的烹饪方法有很多。煮和蒸都很好，可以保留栗子的营养元素。蒸的比炒的好，煮的比蒸的好。毕竟煮的食物水分比较多，栗子是热的(干的)，建议老人小孩少吃，不然消化不好。

　　栗子蒸熟需要多长时间？中医已将栗子列为上品药材。认为它们能补肾、活血、益气、健胃，与人参、黄芪、当归相媲美，尤其对肾虚疗效显著，故称“肾之果”。

　　普通烹饪方法将板栗用冷水煮沸，用武火煮沸，约15分钟后，改为小火，用最低的火再煮15分钟。

　　高压锅煮饭把栗子放高压锅里，不要放太多，稍微放点水，慢火，10分钟以上就好。

　　栗子怎么蒸？桂花栗子怎么蒸

　　 1.用清水洗净栗子。

　　 2.用刀在每个栗子上切一个洞，大约5毫米深。(注意安全，单手操作，不要单手抱栗子。谁也不能保证到底是刀子剁的还是栗子剁的。)

　　 3.蒸锅烧开水，把栗子铺在蒸笼架上，撒上一把干桂花，盖上盖子。

　　 4.保持大火蒸15分钟左右，直到栗子开。

　　煮栗子很好吃。1.洗栗子。

　　 2.用刀在栗子尖上划一个小十字。

　　 3.在冷水中煮20分钟。

　　 4.用冷水煮。

　　 5.锅里的水烧开后，加入适量白糖继续煮20分钟，然后关火，小火焖10分钟。

　　 6.熟栗子打开，像花瓣一样，很容易剥，粉香可口。