葱油豆腐皮的做法大全，葱油豆腐皮怎么做好吃窍门

　　洋葱豆腐皮是一种很常见的食物，那么洋葱豆腐皮应该怎么处理呢？有什么作用和功能？本期就性病网给大家详细介绍一下吧！

　　洋葱豆腐皮的做法做法1

　　材料豆腐皮250g，洋葱，干辣椒适量，一级鲜酱油，味精，糖，油，凉开水。

　　步骤

　　 1.将豆腐皮切成韭菜叶宽度的条状，洋葱切丝，干辣椒切丝。

　　 2.把锅里的水烧开。水热后，将豆腐皮放入焯水中捞出。之后，将水冷却控制水分，放入盘中。

　　 3.取一小碗，加少许糖，少许味精，1/3碗鲜酱油，1/3碗凉开水拌匀。

　　 4.将酱料倒入豆腐皮中，拌匀。将葱丝和胡椒粉铺在豆腐皮上。

　　 5.另起锅倒油，烧热，均匀倒在小葱和辣椒丝上。

　　 Ps:这道菜需要多点汤，才能让豆腐皮更好吃。一个鲜酱油加冷开水，避免太咸，颜色太深。加水量可以根据自己的口味调整。加入糖和味精来弥补新鲜酱油新鲜稀释后的味道不足。

　　练习2

　　材料豆腐皮，大葱，姜，辣椒粉，油，盐，糖，酱油，花椒油，可选材料3360香菜，虾皮

　　 1.大葱切丝，姜切丝，香菜切小块。

　　 2.将豆皮切成条状(一般炒辣椒豆皮厚度较细)，锅内放入水和少量盐，水烧开后加入切好的豆皮，煮2分钟左右；

　　 3.豆腐皮上放虾皮(清爽滋补。这道菜加个虾皮味)，盐少许，白糖少许，酱油少许(鸡精和味精都没有。虾皮放多了就少放点，不然太鲜了)，和少许花椒油；

　　 4.把豆腐皮和这些材料混合在一起。

　　 5.将葱丝、姜丝和香菜放在混合豆腐皮上。

　　 6.油六七成热时，放入辣椒面。闻起来有辣椒油的味道时，直接把辣椒油倒在盛有豆皮的盘子里，拌匀。

　　洋葱豆腐的营养价值豆腐很有营养。富含蛋白质、糖、脂肪、纤维素、钾、铁、钙等人体所需的矿物质。因为豆腐容易被人体消化吸收，所以它是一种老弱妇孺皆宜的食品。

　　豆腐皮富含优质蛋白质，营养价值很高。

　　豆腐皮含有大量卵磷脂，可预防动脉硬化、心血管疾病，保护心脏。

　　豆腐皮含有多种矿物质，有助于补钙，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长极为有益。