饺子怎么煮才不烂了才好吃呢，煮饺子放什么煮不烂

　　饺子的皮很薄，住在里面不注意就会烂，所以做饺子要掌握技巧。那么饺子怎么做才好吃，饺子怎么做才不会烂呢？让我们来看看。

　　如何做好吃的饺子1？锅中倒入三分之二的水，烧开，倒入15ml食用油。水和油的量可以自己适当控制。

　　 2.当锅里的水沸腾时，加入切碎的洋葱，煮大约10秒钟。

　　 3.当锅里的水完全烧开后，将饺子放入锅中煮熟。

　　 4.水刚开时加入一勺盐。

　　 5.用勺子的背面沿着锅底顺时针慢慢推，让饺子旋转，防止饺子粘锅底。

　　 6.当锅里的水沸腾时，往饺子锅里倒些凉水，继续煮。

　　 7.反复煮2-3遍，饺子浮了上来，大家都挺着大肚子，饺子就熟了。出锅，准备好的盘子里露出了煮好的饺子。

　　怎么煮饺子不会烂？1.煮饺子尽量多加水，或者加点盐。

　　 2.水烧开后，饺子要注意刚开锅就搅拌，这样饺子才不会粘锅。最好是用大勺子的背面慢慢推动沉在锅底的饺子。

　　 3.小心控制水温。不要让水开得太大，否则饺子很容易破。水开了就加凉水，不要让饺子一直开着。

　　 4.注意饺子的形状。饺子一开始是冻硬的。煮好后，皮变得又软又粘，然后饺子就会膨胀起来，像球一样浮在上面。，娇子的肚子就要塌了。直观上就会发现饺子的皮包在饺子馅上有一种凹凸感。到这个时候，饺子就熟了。

　　做饺子要注意什么1。煮饺子时，你应该先将水烧开，将冷水或热水倒入锅中。热水容易结垢，反复烧开后会流失营养成分。

　　 2.水煮饺子时，不要用筷子或铲子搅拌饺子，这样容易损坏饺子。最好洗干净手，用指尖轻轻把饺子推进锅里。推饺子的时候，把太阳穴盖得离锅近一点，防止溅水后烫伤。

　　 3.饺子下锅后，不要急着搅拌，会把饺子弄碎的。而是盖上锅盖，把饺子煮到四五成熟，然后用勺子把饺子从中间往两边拱，这样翻几下饺子就熟透了。注意不要用扁铲，很容易铲到饺子。

　　 4.等饺子煮到水开的时候，用勺子往锅里加一勺凉水，这样饺子就能很快熟了。注意冷水不要加太多，150ml左右就可以了，可以根据饺子的量再加一些。

　　 5.饺子熟了，会浮在水面上。，我们必须等到所有的饺子都浮起来了。如果是纯肉汤圆，为了让肉不变质，可以关小火再煮一会儿。

　　 6.饺子煮好后，关火，盖上锅盖焖一会儿，这样煮出来的饺子味道更好。舀饺子时，要用栅栏慢慢舀饺子，然后倒空，放在碗里。

　　包饺子用热水还是冷水？1.现在包括饺子。

　　在热水中煮沸。现在的饺子，馅和外皮都是新鲜食材，经过高温彻底加热后就可以吃了。如果是肉馅的饺子，高温快速加热，味道鲜美爽口。

　　 2.速冻饺子

　　在冷水中煮沸。因为饺子里结冰，饺子里会有一些冰块。冷冻的饺子最好用冷水煮，这样在加热的过程中，饺子会从里到外开始解冻，再煮，不容易煮开。