曲曲菜几种吃法，曲菜怎么做好吃

　　曲曲是一种非常美味的野菜。很多人不知道曲曲怎么吃。今天5号网站的性病网小编性病网给大家介绍一下曲曲的吃法。如何吃曲菜？

　　曲材介绍曲材，学名“菊苣”。

　　非苦菜，比苦菜叶厚；苦菜花黄色，比蒲公英花小，单层。当地有曲曲菜、苦菜、蒲公英、青菜、奶糊菜(奶糊菜，四川)，都是不同的蔬菜。这里的图是瞿瞿蔡。生长在中国北方平原，代表黄河入海的地区——山东东营滨州。曲菜，顾名思义，味苦，这是它最大的特点，就像人吃的苦瓜一样。俗话说“良药苦口利于病。”虽然它是苦的，但人们更喜欢吃它。况且曲曲菜本身就是入药的。曲彩生长在一个特殊的环境里。它不会在任何地方生长。它只生长在盐碱地上。经常出现在片段中。他的叶子是灰褐色的，呈放射状分布，有好几层。他的根是白色的，笔直地长在地里。春季3-6月可采收。属于菊科，是尖叶莴苣，嫩芽嫩叶。其叶长披针形，色泽翠绿，质地脆嫩，味道鲜嫩，风味独特。它含有大量的维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质。是生食蔬菜的上品，有“凤尾”之称。

　　凉拌曲菜怎么吃

　　材料曲曲菜200克，香油，盐，白糖，蒜泥，陈醋，酱油。

　　做法1。将曲菜洗净，去根；

　　 2.在沸水中焯2分钟；迅速取出，用冷水浸泡，冷却，然后控水；

　　 3.剁碎后放入盆中备用；

　　 4.将蒜泥、盐、海鲜酱、香油、醋混合放入小碗中(香油、陈醋、海鲜酱、白糖比例为1，333，601: 1，333，600.5)；

　　 5.倒在曲碟上，搅拌均匀即可食用。

　　趣菜包子

　　材料小麦粉300克，曲菜350克，猪肉400克，酵母粉3克，盐6克，料酒3克，生抽5克，生抽3克，香油3克，水180克，糖5克。

　　做法1。将面粉、酵母粉、3克糖和2克盐放入容器中；

　　 2.搅拌均匀后，加水揉成球，使其发酵至两倍大小；

　　 3.揉面，排出里面的气体，直到面团非常光滑，将面团揉成小份，每份30克左右，共16份。盖上保鲜膜，让它醒15分钟左右。这时候可以清洗清酒曲碟；

　　 4.将带肥肉的猪肉切成小块，剁成肉末；

　　 5.将清曲菜焯水后，用冷水冲洗挤出水分，切碎，放入肉末中继续均匀切碎；

　　 6.将馅料放入碗中加入生抽、老抽和料酒，再加入4克盐和少许糖调味；

　　 7.慢慢加入小半碗水，朝一个方向搅拌肉馅，不要太多。肉馅太薄就包不住了。如果发现水分过多，只能选择将肉馅冷冻，让其凝固。如果你想快速冷冻，冷冻半小时。那时，肉馅还没有冷冻，但也没有那么薄；

　　 8.将小剂量搓圆，压平，用擀面杖擀成面团。要求中间厚，四周薄，这样袋子可以装更多的馅料；

　　 9.加入肉馅，包好，合上。可以收紧嘴巴，也可以留个小洞不收紧；

　　 10.蒸笼架上抹点油，把馒头放上去。蒸锅一般有两层，八上八下，开始第二次发酵。蒸锅放冷水，加热2分钟关火。用手感受水。如果太热，加一些冷水，否则会把酵母烧焦。将蒸笼架放在蒸笼上，盖上盖子，开始第二次发酵。时间一般在45分钟左右。

　　 1.45分钟后开大火，蒸15分钟，关火，2分钟后开盖，包子就可以出锅了。

　　以上就是关于曲曲美食的两个做法。曲曲菜虽然苦，特别适合炎热的夏天。如果你觉得夏天吃包子不开胃，不妨试试凉拌曲曲菜，一定会给你带来惊喜。

　　谁不能

　　曲菜味苦，性凉。主要用于治疗泻日热引起的口苦、发热、胃痛、胸肋刺痛、食欲不振、巴达干包、胸灼热、反酸、恶心、胃脘不适等。生食能更有效地发挥其保健功能。

　　但专家建议，孕妇和脾胃虚寒的人不要吃去腥蔬菜，以免造成不必要的伤害。，曲曲菜虽然有清热解毒的功效，但在夏天不适合长期服用这种野菜，否则会产生不良影响。