清江鱼好还是黑鱼好吃，黑鱼和清江鱼那个好

　　喜欢吃鱼的朋友对黑鱼和清江鱼并不陌生。这两种鱼都很好吃，特别嫩，还能给身体提供很多营养。我们来看看他们之间的对比。

　　黑鱼和清江鱼，哪个好吃？黑鱼和清江鱼各有特色。要说哪个更好，还是要看不同人的口味和喜好。

　　来介绍一下宜昌清江产的清江鱼。清江水质洁净，产出的活鱼无污染、无污染、无激素，富含蛋白质、钙、磷、烟酸、维生素等营养成分。被业界一致誉为淡水鱼之王。

　　接下来，我们来介绍一下黑鱼。黑鱼肉质紧实，味道鲜美，骨刺少，蛋白质高于鸡肉和牛肉。黑鱼还含有人体必需的钙、磷、铁等多种维生素。广西人常把黑鱼视为促进泌乳和供血的珍贵滋补品。

　　黑鱼和清江鱼，哪个刺少？与清江鱼相比，黑鱼的刺更少，特别适合老人和小孩食用。

　　黑鱼刺少，吃起来很方便。黑鱼是水中的名贵鱼类，被称为“鱼中之宝”。它是一种营养全面、肉质鲜美的鱼类，历来被视为病后康复和体虚老幼人士的滋补珍品。清江鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的脂肪、蛋白质、钙、磷、碳水化合物和维生素。被业界誉为淡水鱼之王。都是大家喜爱的。经常食用对身体有很大的作用，而且有非常丰富的营养价值。

　　黑鱼和清江鱼哪个营养更高？两者营养价值都很高，经常食用对身体特别有帮助。

　　黑鱼具有健脾利湿、祛瘀生新、清热祛风、滋补肝肾的作用。用生姜和红枣煮黑鱼对治疗肺结核有辅助作用。红糖炖黑鱼可以治肾炎。产妇吃清蒸黑鱼，可以催乳补血。

　　清江鱼还含有大量的微量元素、维生素等营养成分，肉质鲜嫩。还含有一些可以抗癌抗氧化的物质。适当吃一些可以达到抗衰老抗氧化的效果。

　　如何吃好黑鱼？材料乌鱼500克、木瓜100克、干枣20克、姜、精盐、花生油适量。

　　练习

　　 1.黑鱼去除鱼鳞、鳃、内脏后，洗净血水，晾干鱼身。

　　 2.木瓜去皮去籽，洗净切块，红枣洗净去核，生姜去皮切片。

　　 3.炒锅烧热，沥干油，烧至六成热，将鱼煎至微黄。

　　 4.将炸好的鱼、木瓜、枣、姜片一起放入煮沸的砂锅中，继续用中火煮2小时左右，加入少许盐调味即可。