魔芋豆腐的制作方法怎么做是最好吃的，魔芋豆腐的做法大全家常窍

　　魔芋豆腐在实践中有很多种选择。单独做的话，可以做出有风味的魔芋豆腐。炒的话可以和很多配菜一起炒。，还可以做干锅、火锅的食材。

　　魔芋豆腐怎么做好吃？1.魔芋豆腐切片，姜蒜随便切，干辣椒切段。

　　 2.在锅里放油。待油凉后，将花椒、桂皮、八角、干红辣椒放入锅中，用小火慢炒。一定不能用小火熏黑。

　　 3.姜蒜过香，魔芋豆腐下锅炒，加少许豆瓣酱，加少许酱油色香味俱全。将芹菜翻炒均匀，加水至完全铺满魔芋豆腐。把它烧开，然后关小火，慢慢煮。

　　 4.汤汁收至魔芋豆腐高度的三分之一。加盐调味，少许花椒粉，少许胡椒粉，少许味精，撒上葱花。

　　红烧魔芋豆腐1。在锅里放些盐，煮开。煮开后，将魔芋豆腐切成小块，放入锅中煮熟。(5-10分钟左右)煮好后取出备用。

　　 2.将葱、姜、蒜和红辣椒切成丁。(如果不太喜欢吃姜，可以切片)

　　 3.锅里的油烧热后，把葱、姜、蒜、红辣椒放下，炒香。加入一汤匙水煮鱼的豆瓣酱和辣椒酱。再加点盐，(就一点点盐。因为豆沙里有盐)

　　 4.食材炒好后，把烫过的魔芋豆腐炒一下再进入我们。之后可以加点水闷一下。汁收完了水就干了！(加水使其更美味)

　　如何用魔芋烤鸭做主料嫩肥鸭1只(1500g左右)。

　　辅料魔芋豆腐250克、腌姜25克、大蒜25克、蒜苗50克、精盐15克、息县豆瓣25克、胡椒粉10克、酱油10克、料酒10克、味精2克、水淀粉50克、鲜汤适量、食用油50克。

　　 1.鸭子出骨后，切成长约6厘米，宽约2厘米的条状。魔芋切成长约5CM、厚约1.5CM的条状，姜、蒜切成1.2CM见方的薄片。蒜苗切成马耳朵形状，郫县豆瓣切碎。

　　 2.魔芋豆腐用开水焯一下，去腥，捞出，浮在温水里。

　　 3.将炒锅里的油放在大火上烧至七成油温。把豆瓣放在西咸，直到油变红。加入鲜汤，煮沸。去掉残渣，留下汁液。加入鸭条、胡椒粉、姜片和蒜片、精盐、料酒和酱油。将鸭条转小火，烧至熟软。加入沥干的魔芋豆腐。魔芋入味后加入味精和蒜苗，用水勾芡成二流酱。

　　吃魔芋的注意事项1。魔芋一次不宜吃太多，每次吃80g为宜，否则会出现腹胀等不适。

　　 2.生魔芋有毒，必须煮3小时以上才能吃。

　　 3.有皮肤病的人要少吃魔芋。