火锅用铜锅好吗，火锅为啥用铜锅好吃

　　火锅是我国人民喜爱的食物。不仅仅是食物的味道，还有氛围，尤其是人多的时候。那么，为什么火锅要用铜锅呢？火锅用铜锅有什么好处？

　　火锅为什么用铜锅？因为铜的传热高。如果用铜，火锅很快就熟了。不然用普通的锅，火锅要煮好还需要一段时间。为客人着想，节省等待时间。

　　火锅的锅是从古代的鼎逐渐演变而来的。在古代，人们习惯用三脚架来煮肉，并在下面放木头生火。后来逐渐演变成了老式火锅，就像你说的那样。现在都是小锅和固体酒精燃料。唉，热气腾腾的洗火锅氛围一点都没有了。

　　使用铜锅的好处。传统火锅是用铜做的，烧木炭。这个铜锅煮的肉很好吃，菜也比较爽口。因为铜火锅导热快，一般铜火锅都是传统的那种，底下有炭，受热很均匀。

　　 2.也和锅的吸热程度有关。铜分子和不锈钢分子的味道不同。

　　 3.用铜锅煮，因为不会有铁味。铁锅再煮的时候，会渗出特有的铁腥味。

　　使用说明1。广泛用于家庭、饭店、酒席等各种汤料、佳肴的烹调、加热、保温。

　　 2.电火锅采用220v单相交流电源。记得接好地线，确保安全使用。应选择3安培以上的电表。

　　 3.各种火锅加热前，要加适量的水(水位要在锅沿以下1cm)，避免干烧，导致产品变形，脱焊，烧坏电热元件。通电时，注意不要将水和汤溅到电线或插座上。

　　保养方法1。使用后，应将锅内剩余的食物倒掉，然后清洗干净并擦干。不要将剩余的食物存放在锅内，以免食物中含有的有机酸和碱性物质腐蚀锅壁。

　　 2.为了保持火锅外表面的金属光泽，使用后清洗时，只需用少许牙膏或粉末用软布擦拭，以防指纹油渍。电火锅的外表面喷涂有保护膜。清洗时不要用砂磨料或硬金属铲刮，以免损伤保护膜，造成光泽变暗变色。

　　 3.如果长时间不用火锅，可以洗净擦干，在锅内壁均匀薄薄地涂上一层食用植物油，然后放在盒子里，存放在干燥的地方。