蛋糕店服务员销售技巧(蛋糕店服务细节有哪些)

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　　 1.负责西点、面包和饮料的销售服务、推广和收款，并介绍新产品。

　　 2.随时关注货架上的商品，负责整理商品，日期标签，商品名称，价格，把商品摆放整齐。面包产品的字样以顾客为导向，做到一件一件签收，陈列无变质、过期、变形、挤压。

　　 3.负责成品的日常盘点，保持清晰的记录并签署相应的文件。

　　 4.负责蛋糕的推广和订购(将客户的要求准确传达给装修人员)。

　　 5.确保开具的票据字迹清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。

　　 6.学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，既快捷又美观。告诉客户好好拿。

　　西点需要冷藏，冰淇淋蛋糕需要冷冻。

　　 7.西点放在同一个角度同一个方向，三角形裁片45度夹住。颜色和形状搭配合理，亮色放在两边，深色放在中间。

　　如果客人正在使用餐叉，将餐叉放入托盘，并将餐叉放在餐巾上。拿西点时，手不应直接接触食物。

　　 8.积极建议水果和巧克力蛋糕，以增加营业额。

　　蛋糕店助理的基本工资是多少——蛋糕店助理的工作时间和工资取决于工作岗位。如果一个收银员的工资在2000-2500左右，如果你是一个蛋糕师，工资会很高，一些有实力的蛋糕师工资会更高。

　　蛋糕店的工资一般是多少？蛋糕店的工资一般是多少？这一切都取决于技术。一般糕点师傅1000多，厨师2-3000。面包店的工作时间一般不少于10小时。

　　蛋糕店员工工资多少学徒工资普遍低，福利也少。前期有试用期，一般在3个月到半年之间。为什么有试用期？因为蛋糕行业人员流动大，就看你对这一行有没有兴趣了。一个好的蛋糕师需要训练。如果你为他创造了很大的业绩，工资老板也愿意给。

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