扬州炒饭的做法(扬州炒饭是哪里的)

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这是我很喜欢的一道菜。现在想和大家分享一下，希望能帮到你。

材料

米饭1大碗；虾50g胡萝卜25克；甜玉米25克；豆类(熟)25g火腿适量；鸡蛋2个；小葱5g；盐3g；香油2g；玉米淀粉适量；植物油适量；扬州炒饭的做法

1.将虾(我买的是半成品)与盐、玉米淀粉、植物油混合，腌制10分钟。2.火腿、胡萝卜切小块，韭菜切碎，鸡蛋打成蛋液。3.准备玉米粒和煮熟的豌豆。3.在米饭中放一勺油，将米饭搅拌均匀，搅拌成松散状态备用。4.锅里烧开水，放入胡萝卜丁、玉米粒、碗。

6.把锅里的油倒出来，把锅洗干净加热，倒入色拉油，把锅转过来，让油粘在锅的四周。油烧至八成热时，倒入打好的蛋液，快速煎蛋液。

7.加入米饭和烫过的蔬菜火腿等。加入所有调料，中火翻炒。8.加入炸虾翻炒几下，撒上葱花，淋上少许香油。

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