大型玉米淀粉生产设备(玉米淀粉厂设备)

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玉米淀粉生产所需设备。玉米淀粉

[概述]

也被称为玉米淀粉。俗名六谷粉。略带黄色的白色粉末。将玉米浸泡在0.3%的亚硫酸中，然后粉碎、过筛、沉淀、干燥和研磨。普通产品含有少量脂肪和蛋白质。吸湿性强，可达30%以上。有关特性和用途，请参见淀粉。

[制造方法]

清理

清洗玉米含有各种尘芥、有机和无机杂质。为了保证安全生产和产品质量，必须对玉米中的杂质进行清理。玉米清选方法主要有筛选、风选等。清洗设备包括振动筛、比重去石机、永磁辊和洗麦机等。

振动筛用于去除玉米中的大、中、小杂物。配有筛孔，第一层筛面用直径17-20mm的圆孔，第二层筛面用直径12-15mm的圆孔除去大中杂质，第三层筛面用直径2mm的圆孔除去小杂质。

比重去石机用于去除玉米中的肩石。由于玉米的粒度大、粒形扁平、比重大的特点，操作时应适当增加风量和风速，通过鱼鳞孔的风速约为14m/s，鱼鳞孔的凸起高度也应适当增加到2mm。运行中应注意鱼鳞筛面上物料的运动状态，调整风量，并定期检查排石口的排石情况。

永磁滚筒用于去除玉米中的磁性金属杂质，应放置在玉米破碎机前，防止金属杂质进入破碎机。

洗麦机可以清除玉米中的污垢和灰尘。洗净玉米的灰分可降低0.02 ~ 0.6%。

浸泡

目前玉米浸泡法一般采用几个或几十个用管道连接的金属罐，浸泡水用水泵在罐间循环，逆流浸泡。

试验结果表明，石灰水、氢氧化钠和亚硫酸氢钠的效果不如二氧化硫，二氧化硫含量不宜过高。因为含二氧化硫的浸泡水对蛋白网的分散作用随着二氧化硫含量的增加而增强。二氧化硫浓度为0.2%时，蛋白网分散适宜，淀粉易于分离。但当浓度为0.1%时，不能发生足够的分散，难以分离淀粉。一般最高不超过0.4%，因为二氧化硫浓度过高，酸度过高，对玉米浸泡不利，反而会抑制乳酸发酵，降低淀粉粘度。

浸泡温度对二氧化硫的浸泡效果有重要影响。提高浸泡水温可以促进二氧化硫的浸泡效果。但如果温度过高，淀粉会糊化，造成不良后果。一般50 ~ 55为宜，以免淀粉颗粒糊化。

浸泡时间与浸泡效果也有密切关系。浸泡过程中，浸泡水不是从表皮渗透到玉米籽粒内部组织，而是从籽粒底部根宽处的疏松组织，通过麸皮底部的多孔组织渗透到籽粒内部，需要保证足够的浸泡时间。玉米在50浸泡4小时后，胚部吸水量最高，8小时后，胚部也吸水量最高。此时的玉米籽粒变软，经过粗粉碎后，胚芽和麸皮可以分离。蛋白质网没有被分散破坏，淀粉粒释放不出来。如果继续泡，可以散蛋白网。浸泡24小时左右，软胚蛋白网基本分散，36小时左右，硬胚蛋白网也分散。因为蛋白质网络的分散过程是膨胀，然后转化为小的球形蛋白质颗粒，网状组织被破坏。，蛋白质网需要超过48小时才能完成

不同工厂的玉米浸泡条件不完全一样。一般操作条件为浸泡水中二氧化硫浓度为0.15 ~ 0.2%，pH值为3.5。浸泡过程中，二氧化硫被玉米吸收，浓度逐渐降低。释放最多的浸泡水中二氧化硫浓度约为0.01 ~ 0.02%，pH值为3.9 ~ 4.1。浸泡水温为50-55 ;浸泡时间为40-60小时。浸泡条件要根据玉米的品质来定。通常含水量低的老玉米和存放时间长的硬玉米需要较强的浸泡条件，即较高的二氧化硫浓度、较高的温度和较长的浸泡时间。

浸泡后的玉米含水量要达到40%以上。

3.粗糙的碾碎的玉米

粗碎的目的是将浸泡过的玉米破碎成10片以上，以分离胚芽。

大多数玉米破碎机是由盘式破碎机。粗粉碎可以进行两次。第一次将玉米粉碎成4-6块，分离胚芽；第二次粉碎至10片以上，使胚芽全部脱落，进行第二次胚芽分离。

4.胚胎分离

目前国内主要采用胚芽分离罐进行胚芽分离。优点是运行稳定，缺点是占地面积大，耗钢量大，分离效率低，一般不超过85%。

国内外也有玉米淀粉厂使用水力旋流器。这种分离机采用尼龙材质，12台分离机集中在一个货架上，总长度不到1m，占地面积小，生产能力大，分离效率高，可达95%以上。

5.磨碎的玉米

为了提取淀粉，必须将胚芽分离后的玉米碎片和部分淀粉的混合物研磨，以破坏玉米细胞和游离淀粉颗粒，从而将纤维与麸皮分离。

研磨的质量对淀粉的提取有很大的影响。研磨过粗，淀粉不能充分释放，因为被粗细渣带走，影响淀粉得率。过细，纤维分离差，影响淀粉质量。

为了有效地研磨玉米，通常使用二次研磨。第一次用锤式粉碎机粉碎，筛选淀粉乳；第二次用沙盘淀粉磨研磨。第一次研磨用的是一些万能研磨机，筛选淀粉乳后，用石磨进行第二次研磨。

根据各地的生产实践证明，金刚砂磨比石磨好，硬度高，磨纹不易磨损，研磨面不需要经常维护，研磨效率也高。现在金刚砂磨已经逐渐取代了石磨。

6.筛选淀粉

将玉米块磨碎后，可以得到玉米糊，通过筛分可以分离出淀粉和粗、细残渣。常用的筛分设备有六角筛、平筛、曲筛和离心筛。

淀粉筛分的目数应根据筛分设备的类型和淀粉质量要求来确定。清理粗渣和细渣的六角筛直径为0.6mm，0.12mm，7双尼龙用于筛分粗渣，12双尼龙用于筛分细渣。六级120弯筛用弯筛清理粗、细渣，筛长1.6m，第一道弯筛宽0.05mm，其余各级筛缝。离心筛转子筛板筛孔为20.24毫米.通常，使用四级连续操作。

筛选粗渣和细渣所需的清水量。按100公斤干物质计算，筛分粗渣需要230 ~ 250升，筛分细渣需要10 ~ 130升。水温45 ~ 55，含0.05%二氧化硫，pH值约为4.3 ~ 4.5。

7.蛋白质分离和淀粉清洗

分离粗、细渣后，淀粉乳浓度为6 ~ 8波美度，干物质含量约为11 ~ 14%。下表分析了淀粉的化学组成

含量(%)含量(%)

淀粉88-92份和水溶性物质2.5-4.5份

蛋白质6-10份和二氧化硫0.035-0.045份

脂肪0.5-10细渣0.05-0.1g/L

灰分含量0.2-0.4

从上表可以看出，淀粉乳中的干物质除淀粉外，主要是蛋白质和水溶性物质，所以必须进行蛋白质分离和淀粉清洗。

通常，斜槽分离用于蛋白质。因为

蛋白质分离后的粗淀粉乳必须进行清洗。大部分淀粉在洗涤池中洗涤，但洗涤时间长，淀粉损失大。现代玉米淀粉厂采用水力旋流器清洗淀粉，一般用9 ~ 14个水力旋流器处理。据测定，离心机出来的淀粉乳蛋白质含量小于2.5%，经过9级旋流处理后，成品淀粉中蛋白质含量可降至0.35%。

8.离心并干燥。

来自水力旋流器的淀粉乳含有78%的水。如果淀粉车间和淀粉糖车间合并，可以直接送到淀粉糖车间使用。淀粉乳不需要脱水干燥。从洗涤桶中得到的淀粉乳含有水分，必须脱水。

淀粉乳送入离心分离机脱水，可得到含水量为45%的湿淀粉。这种湿淀粉也可以制成成品。为了便于运输和储存，最好将淀粉干燥，使其含水量降至12%的平衡含水量。然后作为成品干淀粉出厂。

为了保证成品的细度均匀，有时需要对成品进行光整。筛分处理后，筛出规定细度的淀粉，将筛分后的物料送入粉碎机粉碎，再对产品进行筛分，使所有产品达到规定细度。

9.副产品加工

在生产玉米淀粉的过程中，可以得到玉米浆、胚芽、粕和蛋白水等中间产品，如果进行处理，可以作为副产品。玉米副产品的主要加工方法如下

(1)玉米浸泡液用二氧化硫溶液逆流浸泡玉米，抽出干物质含量为6 ~ 7%的浸泡水。可以用三效真空蒸发浓缩成干物质含量为50%的浓缩液，称为玉米浆。根据玉米浆的化学组成，结果如下

水分48-50%，还原糖5.5%，氨含量3.6%

10%以上的无机物、0.9%以上的氨氮和9-12%以上的乳酸。

玉米浆可作为酵母和抗生素培养的营养物质以及植酸钙和肌醇生产的原料，与回收的玉米蛋白和粗细渣混合后也是很好的动物饲料。

(2)玉米胚芽从筛选工段清洗出来的胚芽含有约50 ~ 60%的水分，可用滚筒干燥机或沸水机干燥至含水量达到4%。通常采用三级干燥，第一级干燥至胚芽含水分35%左右；第二级为10%；第三阶段达到规定的胚芽含水量。

干燥的胚芽含有45-50%的油。它的含油量比大豆高(大豆的含油量在20%左右)，所以是很好的油。榨油机榨出来的粗玉米油是黄色的，含有游离脂肪酸。精炼后的玉米油可以食用，饼可以做饲料。

(3)蛋白水从流槽、碟式分离机或水力旋流器中获得的蛋白水，又称面筋水或黄浆水。蛋白质水浓度低，但干物质中蛋白质含量高。由于其过滤性差，不可能通过过滤直接回收悬浮的蛋白质物质。通常采用沉淀池间歇沉淀或浓缩离心机分离。将浓缩蛋白与细渣混合，经过滤、干燥、粉碎、过筛，得到含水量为10-12%的蛋白粉，又称谷朊粉，蛋白质含量在40%以上，可作为配制饲料的原料。

(4)渣滓和玉米浆的干燥从筛分设备的筛子中得到的粗、粗渣滓的含水量在85%左右，先用压榨机脱水，使含水量降至55-70%，然后与玉米浆混合。由于玉米浆的酸度较高，所以在与药渣混合之前，先用石灰中和玉米浆的酸度，然后混合干燥至含水量在12%以下。它的化学成分如下

11-13%的水、2%的粗脂肪和18%的粗蛋白质

粗纤维低于9%，灰分低于8%，可溶性蛋白高于50%

从以上数据可以看出，蛋白质含量较高，可以作为很好的动物饲料。

[使用]

目前，淀粉行业发展迅速。以玉米淀粉为原料的加工产品有100多种，其中

在化学工业中，玉米淀粉用于生产乙酸、丙酮和丁醇等化学产品。在纺织和造纸工业中，高直链玉米淀粉主要用作施胶剂和产品表面涂层。

生活中我们主要用它来调味上浆，就是在加工成片、条、丝、丁等的小块原料中加入精盐、料酒、鸡精、淀粉、姜片、葱段(有的加葱姜水)、蛋液。然后把它们抓匀(有的还需要搅拌)，使每一块(条)原料都均匀地涂上一层薄薄的浆料，主要用于煎、炸。此法适用于质地较嫩，或鸡鸭鹅、猪牛羊的嫩部，以及鱼、虾、蟹等新鲜海河原料。上浆有去除原料风味，增强菜肴风味，保持口感嫩脆的作用。

[营养分析]

1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷和维生素B2的含量居谷类之首；

2.玉米粉中含有亚油酸和维生素E，可以降低人体内的胆固醇水平，从而减少动脉硬化的发生；

3.玉米粉含有较多的钙和铁，可预防高血压和冠心病；

4.现代医学研究表明，玉米粉中含有丰富的谷胱甘肽，是一种抗癌因子。它能与人体内多种外来化学致癌物结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米粉中含有大量的赖氨酸，可以抑制肿瘤生长；

5.玉米粉中还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物的分解，抑制恶性肿瘤；

6.玉米粉中丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，从而减少结肠癌的发生。

山东省玉米淀粉十强企业王喜集团有限公司成立于1986年，是集玉米加工、房地产、钢铁、饮料、物流、火电为一体的国家大型工业企业集团。企业年加工玉米180万吨，主要生产结晶果糖、药用葡萄糖、食用葡萄糖、果葡糖浆、葡萄糖酸盐、低聚糖、麦芽糊精、淀粉、玉米油、饲料、饮料、螺纹钢、特钢等。产品已进入国际市场，食用葡萄糖、玉米油、无水葡萄糖、麦芽糊精生产规模亚洲最大。目前公司总资产105.7亿元，员工1万多人。2008年产值132.14亿元，同比增长27%，销售收入132.72亿元，同比增长26%，利税8.02亿元，同比增长10%，出口创汇10461万美元，同比增长62%。2009年1-6月，完成产值69.8亿元，销售收入72.5亿元，利税4.5亿元，出口创汇2273万美元，完成了年初确定的经济指标和任务。2005年12月9日在香港上市，2006年5月被中国食品工业协会命名为“中国糖都(淀粉糖)”。2008年，荣在省企业百强中排名第52位，在省工业百强中排名第43位，在省制造业百强中排名第32位，分别比去年提高了5位、4位和5位。荣获国家农业产业化重点龙头企业、国家环境友好型企业、国家火炬计划重点高新技术企业、全国民营科技企业技术创新先进单位、淀粉糖行业第一名、全国优秀福利企业、中国食品工业百强企业等称号。

2.山东诸城兴茂玉米开发有限公司是亚洲最大的玉米制品深加工企业，年加工能力达250多万吨。今年玉米淀粉主要产品达到150万吨，变性淀粉达到50万吨，麦芽糖、玉米蛋白粉、玉米纤维蛋白均达到20万吨，玉米油、玉米胚芽饼达到10万吨，肌醇达到2000吨。所有产品均通过ISO9002国际质量体系认证，其中肌醇符合美国NF11。该公司成立于1993年7月，目前共有

3.山东祥驰集团成立于1989年，从事大豆和玉米加工，年产大豆120万吨，玉米30万吨，大豆分离蛋白2万吨，组织蛋白1万吨，大豆油23万吨，各类粕94万吨，玉米淀粉20万吨，果糖10万吨，蒸汽90万吨其主要产品香池蛋白、香池大豆油、香池豆粕、香池果糖、香池淀粉等享誉省内外。其中，翔驰蛋白远销欧洲、非洲、东南亚等国家和地区，经济效益始终位居省内同行业第一，在全国油脂加工企业中排名第五。是中国食品工业百强企业、中国食品工业和食用油行业十强企业、国家农产品加工业示范企业、国家(第二批)循环经济试点单位、省民营企业百强、省高新技术企业、省环境友好型企业、省劳动关系和谐企业。2005年、2006年连续两年荣获中国大型企业集团竞争力500强，排名第85位。

拥有员工1600余人，占地面积102万平方米，总资产18亿元，下设翔驰粮油、宇鑫蛋白、健源生物、热电、洁源环保五个子公司。是国家大型大豆加工企业，山东省农业产业化重点龙头企业，国家农副产品深加工基地。拥有省级技术中心和全国同行业一流的检测中心。与国内外大专院校有长期技术交流，聘请国内知名专家教授担任集团技术顾问，具有较强的自主研发能力。是一家集产、销、研为一体的大豆、玉米深加工企业。

4.山东薛华生化有限公司是以玉米淀粉深加工谷氨酸和味精为主导产品的综合性企业，固定资产18亿元，员工3200人，占地1580亩。下辖谷氨酸一厂、二厂、三厂、四厂、五厂、热电厂、硫酸厂、复合肥厂、淀粉厂、台湾省单薇雪花工业有限公司、雪花金洋制药有限公司、玉米油加工厂、塑料编织厂、物资供销公司等年产32万吨玉米淀粉、18万吨谷氨酸、20万吨复合肥、20万吨硫酸

5,

山东寿光巨能黄金玉米开发有限公司成立于1998年3月。是以农产品(玉米)深加工为主导的大型企业集团，山东省农业产业化重点龙头企业，食品卫生A级企业，山东省守合同重信用企业。

目前，公司拥有2000多名干部职工，形成了年加工玉米105万吨、玉米淀粉70万吨、玉米纤维13万吨、玉米蛋白粉6万吨、饲料级L-赖氨酸盐酸盐3万吨、65%L-赖氨酸硫酸盐2万吨、有机无机复合肥3万吨、变性淀粉10万吨的生产规模是山东省饲料生产企业50强之一，玉米淀粉销量居全国第三

公司始终遵循“坚持科技为本，提供优质产品”的方针和“高起点、高标准”的原则。2006年，人事部批准我公司成立“博士后研究中心”。在生产上，我公司采用国际先进技术，主要生产设备和检测仪器全部从国外进口，从技术和设备上保证了产品质量的稳定性。1999年，公司通过了ISO9001质量管理体系认证，并先后通过了ISO14001环境管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、非转基因(IP)认证、清真认证、欧洲饲料添加剂和预混合饲料质量体系FAMI-QS认证等。哪个ens

6.山东润生集团公司的前身诸城淀粉厂成立于1983年。经过20多年的发展，现已成为拥有3200多名员工，集生产、科研、销售于一体的集团公司。是农产品深加工龙头企业，国家大型企业。公司拥有玉米淀粉厂、热电厂、绿源淀粉制品有限公司、长治金泽生物工程有限公司、诸城市亿泰丰工贸有限公司、潍坊淀粉研究所、润生加油站等企业。资产7.8亿元，年消耗玉米120万吨，生产玉米淀粉72万吨，高麦芽糖18万吨，麦芽糊精6万吨，其他副产品36万吨，实现年产值18亿元。

7山东中谷淀粉糖有限公司位于山东省乐陵经济技术开发区星光工业园，占地183亩。是华北地区最大的专业从事淀粉及淀粉糖产品生产和深加工的企业，固定资产1.8亿元，注册资本3000万元，员工468余人。设计规模为30万吨玉米淀粉/年。

山东临清德能生物科技有限公司是一家大型股份制企业，由临清市电力公司控股，以玉米深加工为主。位于山东省平原县龙门经济开发区东区，京沪高速公路以东，318省道以南，距京沪铁路2公里，是德州市农业产业化重点龙头企业。一期工程已投入运营，注册资金4亿元人民币，占地540亩。它有一个5万千瓦的自备电厂，每年可加工30万吨玉米。引进年产20万吨玉米淀粉生产线设备，采用世界最先进的玉米湿法生产技术，拥有先进的整体设计、完善的环保设施、全自动、全封闭、现代化管理的生产线。其管理制度完善，生产工艺先进，检测设备齐全，操作规程严格。高精度的实验室仪器设备，严格的质量要求，产品质量的有力保证，所有产品不含任何添加剂，属于纯粮食深加工绿色产业。目前，公司生产玉米淀粉20万吨，蛋白粉1.5万吨，纤维饲料4.2万吨，玉米胚芽1.5万吨，玉米糖浆1.5万吨。该项目符合国家产业化标准，是中国大型玉米深加工项目，也是该地区最大的农产品加工龙头企业。

9.山东禹城富源玉米开发有限公司是由德州供电公司和禹城电力公司合资组建的股份制大型玉米综合加工企业。一期工程投资5800万元，占地面积79920平方米，淀粉车间及辅助设施21000平方米，年产10万吨玉米的生产线。公司充分利用国内外先进技术，部分关键设备从国外引进，尽管技术水平已达到国内先进水平。公司现有干部职工326人，其中技术人员42人，管理人员33人。有7个部门和办公室，两个生产车间和560台机器设备。是目前鲁西北最大的玉米加工企业。

泸州集团是中国食品行业和中国发酵行业的龙头企业，是集科、工、贸于一体的综合性农产品深加工企业。目前是中国淀粉生物糖生产规模最大、市场占有率最高、出口贸易额最高的企业集团。集团下属企业有新加坡泸州生物科技有限公司、泸州生物科技(山东)有限公司、泸州生物科技(辽宁)有限公司、泸州生物科技(陕西)有限公司、泸州生物科技(河南)有限公司、湖南泸州糖业有限公司、泸州集团化工有限公司、泸州集团设备工程有限公司、泸州集团印刷有限公司和泸州集团物资供应有限公司等多家分公司和一家公司。各集团公司通过了ISO9000质量管理体系认证、ISO14000环境管理体系认证、HACCP食品质量安全认证、犹太清洁食品认证、伊斯兰教协会清真认证，部分产品获得“国家重点新产品”、“绿色食品A级产品”等多项证书。集团先后被授予中国淀粉糖行业20强企业、中国农业产业化20强龙头企业、中国食品工业100强企业、中国农产品加工流通大型企业、国家食品安全示范单位等荣誉称号。目前，集团年加工玉米120多万吨，年产淀粉糖产品80多万吨，饲料产品40多万吨，化工产品10多万吨。

1.山东福田药业股份有限公司是集科、工、贸于一体的民营高科技企业，中国功能糖城的支柱企业，全国最大的功能糖醇生产基地。始建于1991年，1993年建成投产。是国家火炬计划重点高新技术企业，国家生物技术产业基地骨干企业，在全国同行业中率先实施并通过ISO9001、ISO14001。公司建立了国内唯一的木糖醇研究所，山东省——木糖醇研究所和“省级技术中心”试验基地。公司占地48公顷，资产8亿元，员工1000余人，其中专业技术人员486人，占员工总数的48%。主要生产糖醇产品及木糖、木糖醇、淀粉糖、麦芽糖醇、山梨醇等系列产品，年综合生产能力10万吨，均达到英国药典BP、FCC、USP标准。公司拥有自营进出口权，产品畅销亚洲、欧洲、美洲等30多个国家和地区。与箭牌、吉百利、雀巢、三菱、住友、玛氏等世界500强跨国公司建立了长期稳定的贸易合作关系。公司荣获省级文明单位、全国食品行业优秀企业、全国食品行业质量效益型企业、全国食品行业科技进步优秀企业、中国食品添加剂行业百强企业、全国食品安全示范单位、全国农副产品深加工龙头企业、中国淀粉糖行业20强企业、中国轻工业500强企业等多项称号。万吨高醇玉米糖醇项目被国家发改委评为“国家农副产品深加工示范项目”。“福田”牌木糖(酒精)产品多次被评为山东省著名商标、山东省著名商标、山东省免检产品、改革开放20年来最具影响力的著名品牌、国家新产品、质量、卫生、安全全面达标的国家食品、2006-2007年培育发展的山东省出口名牌。作为国家火炬计划重点高新技术企业

以生产木糖醇闻名于福田的山东福田生物发展有限公司，最近新建了一条年产40万吨玉米淀粉的生产线。这是迄今为止中国最大的玉米淀粉生产企业。山东禹城福田生物开发有限公司瞄准当地丰富的玉米资源，抓住机遇，共同投资1.5亿元

山东龙力生物科技有限公司是致力于生物工程研究和开发的国家重点高新技术企业。是国家十五计划和国家863计划的承担单位，总资产4.4亿元，员工680人。在国内率先实现低聚木糖工业化生产，唯一通过国家科技成果鉴定，填补国内空白，达到国际先进水平。目前的生产规模为每年10，000吨低聚木糖。低聚木糖产品及其成果先后获得国家重点新产品、全国食品工业诚信企业安全食品、山东省十大科技成果、山东省环境保护优秀科技成果、山东省科技进步二等奖等荣誉称号。企业先后被列为“中国食品添加剂和食品配料行业百强企业”、“中国专利山东明星企业”、“山东省农业产业化龙头企业”、“山东省优秀民营科技企业”。被科技部批准为“功能糖国家公共实验室”；该产品线在美国获得FDA注册；产品荣获香港印刷优质产品。被授予山东省著名商标；省级守合同重信用企业；中国农业银行AAA级信用企业。一直以来，企业都把扩大企业规模、大项目、大工程作为重中之重，全面实施“借助外力实现企业快速扩张发展”的战略。目前，万吨低聚木糖产业化示范项目，一期工程已实现联合生产一次性成功，并顺利通过验收。龙力药业已经完成了所有的准备工作。国家级高新技术企业的标志——功能糖国家公共实验室的技术改造已经完成，并已正式投入使用。南校区后勤综合服务楼已正式投入使用。目前公司面貌焕然一新，基本达到国家高新技术企业环保标准。企业始终把发展放在首位，每年都有新的发展，每年都有新的项目上马。一是投资2000万元建设龙力药业原料制药厂。第二，与中国海洋大学合作，投资3000万元建设龙力药业中药分院。第三，投资3亿元与中国农科院合作建设农产品综合加工项目。使企业规模不断扩大，到2006年实现销售收入5亿元，利税5000万元。2007年可实现销售收入10亿元，利税1亿元，将企业建成大型企业集团。

诸城东晓生物科技有限公司是中国最大的玉米深加工企业。年产玉米淀粉150万吨，玉米蛋白粉及饲料10万吨，玉米胚芽饼4万吨，玉米油5万吨，变性淀粉10万吨，肌醇1200吨，玉米淀粉糖浆20万吨。

1星亮公司位于山东省滨州市博兴县北部，紧邻东丈铁路，205国道以北50米，博兴工业园区内。是一家中型企业，地理位置优越，交通便利。公司占地面积34000平方米，固定资产7000多万元，流动资产4300万元，注册资产500万元，员工200人，大专以上学历。年产玉米16万吨、淀粉10万吨、蛋白粉8800吨、纤维饲料1.12万吨、玉米胚芽1.92万吨，年产值2.1亿元，销售收入2.3亿元，利税1397万元。

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山东恒仁工贸(集团)有限公司是滕州民营企业，占地460亩，总资产2。1亿元，员工1600人。是一家以玉米、棉花生产加工为主的农副产品加工企业。

山东郑德食品有限公司是粮食深加工企业和农业产业化市重点龙头企业，占地面积5万平方米，员工360人，总资产6600万元。主要生产郑德牌玉米淀粉和郑德牌高麦芽糖浆，年产玉米淀粉6万吨，高麦芽糠浆4万吨，相关副产品3万吨。公司双酶糖生产属于山东省科委立项的星火计划项目。1997年被省科技信息检索系统收录，在全省是一片空白。1998年1月通过省科委鉴定，1998年3月获临沂市科技成果二等奖。2004年1月，公司通过了ISO 9001: 2000国际质量管理体系认证。公司成立于1995年，1998年改制为股份制企业。公司成立以来，立足淀粉糖产业，凭借雄厚的技术力量、科学的内部管理和良好的企业信誉，业务规模不断扩大，竞争力逐步增强，经济效益大幅提高。产品畅销山东、江苏、上海、浙江、安徽等国内10个省(市)。并远销韩国等海外市场，与270多家用户建立了良好的供需合作关系。公司连续七年被中国农业银行山东省分行评为“AA信用企业”，2002年被国家农业部评为“全面质量管理达标单位”，2003年7月被县委、县政府评为“强县富民企业”，2004年2月被临沂市工商联评为“诚信纳税企业”，2005年被市委、市政府评为“2004年度”。

山东保龄宝生物科技有限公司是国内最大的功能性糖源生产企业，率先自主研发并工业化生产低聚糖、异麦芽低聚糖等功能性糖源，国内市场占有率超过80%，世界市场占有率25%。

山东神州翔宇科技集团有限公司成立于1985年，是中国最早从事玉米淀粉和变性淀粉生产和研究的制造商之一。现有员工150人，其中技术人员49人。是省重点农业龙头企业，银行信用等级“AA”。2005年3月通过了ISO9001-2000质量体系认证。是山东省千家中小企业之一，资产7500万元，流动资金3200万元。2008年实现销售收入1.2亿多元，利税900多万元，资产负债率36.7%。年产玉米淀粉6万吨，变性淀粉6万吨，丙烯酸浆料3000吨。变性淀粉和精细化工产品有20多个品种。产品广泛应用于食品、造纸、纺织、石油、化工、建材、医药等行业，畅销浙江、江苏、广东、上海、河南等20多个省市的400多家厂家。占地面积45000平方米，其中建筑面积12000平方米。2007年，刘春牌商标被评为山东省著名商标。先后被评为“中国第一中型工业”和淮海经济区“优秀企业”。公司还被评为“山东省农产品加工骨干企业”、“山东省农业产业化优秀企业”、“山东省高新技术产业增长点企业”。公司连续多年被评为全市百强企业。

山东杜青股份有限公司是集技术开发、生产、销售为一体的省级高新技术企业，国家大二企业。2002年被评为全国淀粉糖企业20强。公司拥有中美合资企业杜青(山东)保健品有限公司、山东九九实业发展有限公司、定陶县盛达公司等多家公司。是山东省农业厅命名的省级农业产业化龙头企业，连续八年被中国农业银行山东省分行评为AAA级信用企业’。公司拥有自营进出口权，并已通过ISO9002国际质量体系认证。是完达山、伊利、蒙牛等国内知名企业和台湾省统一、丁一、雀巢等国际知名企业的常年食品配料供应商。嘟嘟公司以“新理念、新产品、天天更新、人人创新”为理念，不断创造创新的理念和成果。重庆企业被农业部和省政府评为“全面质量管理达标企业”、“省级食品卫生示范单位”、“省级管理示范企业”、“省级守合同守信用企业”。公司产品被菏泽市技术监督局指定为“质量免检产品”。麦芽糊精、低聚异麦芽糖和植脂末被省经贸委评为“山东省名牌”产品。2001年5月，杜青公司开发的产品“蔬菜与健康”被中华人民共和国卫生部批准为保健食品，名称为卫食健字[2001]第0140号。青岛公司成立于1993年，以生物发酵工程为主导，从事食品添加剂、食品原辅料、营养保健品等三大类60多个品种的生产和经营。现已形成年产淀粉15万吨、液体葡萄糖3万吨、高麦芽糖浆4万吨、高麦芽糖粉和低聚异麦芽糖粉2万吨、麦芽糊精5万吨、植脂末1万吨、玉米油4.66万吨、蛋白粉1万吨的生产规模。

9山东华谊玉米科技有限公司

20山东枣庄超越玉米淀粉有限公司

枣庄超越玉米淀粉有限公司。

是一家民营企业，温州模式很强。固定资产4000万元，占地面积56860平方米，员工100余人，其中工程技术人员占60%以上。年产玉米淀粉5万吨，系列变性淀粉2万吨。

枣庄光明精细化工有限公司位于举世闻名的飞虎队故乡。有104.106国道、京沪铁路、京福、京沪高速公路纵横交错，南有徐州国际机场，交通十分便利。公司成立于1996年，占地面积6万平方米，年设计生产玉米淀粉5万吨，各种变性淀粉2万吨，化学添加剂1万吨。

玉米加工设备以玉米为原料，将玉米粒加工成玉米糁和玉米粉的成套工程设备称为玉米加工设备。

设备成本、人工成本、场地成本是三大项，不同产能或不同工艺的设备成本往往不同；

设备根据加工工艺进行分类。

干法生产玉米粉、玉米提胚制粉、玉米联产。

1.干法生产玉米粉的全过程是将玉米清洗湿润一段时间后，不去胚，直接将整粒玉米粉碎，逐一粉碎过筛，配备不同的筛丝，生产出不同粗细、精度的各种玉米粉或玉米粉。

2.玉米胚芽提取制粉工艺玉米胚芽提取制粉，即玉米加工中生产玉米粉和玉米胚芽的加工工艺。

3.玉米联产是指在玉米深加工设备加工过程中，提取玉米糁、玉米胚芽和各种玉米粉的玉米加工技术。

一套加工玉米淀粉的设备多少钱？几千万。年产量超过10万吨。污染，必须对污水t

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