千手观音菜的做法(观音菜的做法大全)

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观音菜又名补血菜或红背菜。观音菜具有很高的观赏价值，可以种植在道路绿化中。观音菜也可以用来食用，有很高的食疗作用。观音菜可用于补血、补气、抑菌、消炎。观音菜还可以治疗血气流失等疾病。

观音菜有很多种。我们可以用观音菜来拌凉菜，或者做热菜。这里就详细介绍几种观音菜，供大家参考。大家可以学习和训练观音菜的做法。

血盆大口，别名“血盆大口”，可作为盆栽观赏，作为家养植物。它的茎直立，枝条粗壮，叶片共生，呈椭圆形，边缘呈锯齿状。茎上有五个叶序，叶绿-蓝-紫，背深紫色，花橙色或黄色，头状花序，花。

茎显著高于叶簇顶端，紫背天葵耐瘠薄，耐旱，一年四季均可种植。

功能具有补血、补气、消炎、治疗痛经、气血两虚等作用。最好炒拌豆腐乳做饺子馅，海鲜酱油等。作为调料。

什锦凉菜观音菜

一、原材料

材料观音菜300克。

调料盐、鸡精、色拉油。

二、制作方法

将观音菜洗净，用开水焯一下，捞起，洗净，挤出水分，切成条状，放在盘子里，加盐、鸡精、色拉油，吃的时候搅拌一下。

按观音菜含有多种营养元素，具有活血化瘀、解毒消肿的作用。此菜适用于月经痛、血崩、咯血、肿痛等症。

观音菜炒豆腐干

一、原材料

材料观音菜250克，豆腐干150克。

调味品盐、鸡精、洋葱、动物油。

二、制作方法

将观音菜洗净，用开水焯一下，捞起，挤干，切成条状。用水将豆腐切成长片。

锅中烧开，放入葱爆炒，放入豆腐干和盐，再放入观音菜翻炒至入味，放入鸡精，即可食用。

按此菜以观音菜、豆腐干为原料，滋阴润燥，调理盆胃之气，清热去火。含有多种营养元素，具有补气养血、活血化瘀、润肺止咳和健胃的作用。适用于痛经、血崩、咯血、消渴、发热、腹胀、胃不舒服、食欲不振等症。

花椒炒观音菜

原材料

观音叶350克、泡椒20克、姜片20克、大蒜5克、盐和鸡精10克、食用油适量50抑制方法

将观音叶洗净，控干水分。

净锅易上火，加食用油烧开，放钱入花椒节、姜片、蒜爆香，再放入观音白菜叶翻炒，炒至观音菜碎，加盐、鸡精调好味，出锅装盘。

蔬菜观音鸡蛋汤

原材料

两个洋葱段观音250克生鸡蛋，盐，白胡椒粉，鸡精，莜麦粉，酸菜鱼火锅，香油，动物油分别

选择将观音菜洗净，放入开水中，捞起，放入凉开水中冷却，然后捞起，挤出水分，切成粉末；将生鸡蛋敲入碗中，撒入蛋液。

在干净的锅里很容易生气。将煮好的动物油烧开，放入葱，放入酸菜鱼火锅，烧开后放入盐、白胡椒粉、鸡精，放入剁碎的观音菜，然后用水淀粉勾芡，倒入蛋液，边倒边搅拌，烧开，出锅放入汤碗中，倒入香油。

上面我们已经详细介绍了什么是观音菜。我们知道观音菜除了具有很高的观赏价值外，还有很好的食用价值。常吃观音菜可以养血益气，抑制肿瘤，治疗病毒。观音菜可以提高身体的抵抗力，还可以帮助我们消化吸收，对人体有益

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