吃酸萝卜有什么好处吗(吃酸萝卜有什么好处和功效)

生活百科 2023-04-28 18:10生活百科www.xingbingw.cn

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1.补充营养酸萝卜富含维生素C和大量微量元素,有助于补充营养。

2.开胃酸萝卜有开胃的作用。如果平时胃口不好,可以在吃饭前吃点酸萝卜,帮助增进食欲。

3.帮助消化萝卜中的芥子油和膳食纤维可以促进肠胃蠕动,帮助消化,也有助于体内废物的排出。

4.增强免疫力多种能诱导人体产生干扰素的微量元素,能增强人体免疫力。

酸萝卜是一种腌制食品。辰溪酸萝卜主要来源于沅水河两大江州(周目和当江州)出产的胡萝卜。把脆脆可口的胡萝卜挑出来后,用流水冲洗干净,切成均匀的薄片,拌上调料,泡在粉红色的酸水里,一晚上拿出来,拌上香油和麻辣籽,就是辰溪有名的酸萝卜。

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