糖醋里脊肉丝怎么做(家常糖醋里脊肉怎么做好吃)

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教你神奇的方法，不要把肉当“糖醋里脊”，糖醋味比肉好！

不知道你小时候对糖醋有没有特别的感情。无论是糖醋排骨、鱼丝、糖醋鱼，都是我们的最爱。吃一口，感觉特别有食欲，还能多吃一碗饭。记得小时候，大人只要带着孩子去餐厅，如果孩子有一些点菜的权限，就会多出来一道以糖醋为底的菜，就是糖醋味。让我糖醋是各大菜系最常用的调料之一，深受小朋友们的喜爱。

你知道为什么吃糖醋能让人心情愉悦，多吃两碗饭吗？糖的摄入可以使人体产生多巴胺，多巴胺是一种神经递质，可以传递快乐等情绪。醋里的醋酸在嘴里刺激食欲，我真的是！我太贪心了，写到这里眼泪就从嘴里流出来了，打湿了键盘，但真的不是我的错！糖醋排骨确实好吃，现在的肉价让我真的不敢爬梯子。二师兄的排骨我真的不敢想。一顿饭下来，能吃一天的工资。很抱歉打扰你。那么，有没有什么便宜的食物可以替代猪肉，而且味道和猪肉一样好呢？网友你觉得怎么这么好看！那么谁还买猪肉呢？好吧！我太唐突了。有没有什么便宜的吃起来很像猪肉的食物？答案是有！

是蘑菇！香菇纤维特别像肉，不喜欢塞牙缝。用香菇做糖醋应该味道不错！然后我试了一下。世上无难事，只怕有心人！让你看看我完成的图片，你流口水了！看起来很像糖醋里脊！如果你有兴趣，和我一起做！

【今日美味】:糖醋香菇。

【所需材料】:鲜香菇400g，大蒜2瓣，面粉适量，玉米淀粉适量，食用油，番茄酱，醋，糖，盐，蚝油。

【烹饪过程】:

1.这是我们后面要用的食材，都是提前准备好的。

2.用厨房剪刀把鲜蘑菇的茎去掉，然后把蘑菇洗干净，锅里的水烧开，倒入一勺盐，放入蘑菇，把蘑菇煮3分钟。

3.准备一盆清水，然后将煮好的香菇放入清水中冷却。冷却后，取出蘑菇，用手拧干蘑菇中多余的水分。这里，试着把水挤出来。

4.用厨房剪刀把蘑菇切成条状。条带的长度大致相同。然后将切好的肉条放在案板上，沥干肉条中的水分。如果想节省一些时间，也可以用厨房纸吸水。

我们利用这段时间来拌一碗糖醋汁吧。糖醋汁的配比是番茄酱4大勺，蚝油一勺，醋少许，盐少许，糖一勺，然后加入适量的水。混合均匀，搅拌待用。

6.将面粉和玉米淀粉以1:2的比例混合，然后将蘑菇条放入其中，使每条蘑菇条都能充分沾上面粉。

7.把锅里的油烧开，油可以多一点，因为我们要炸蘑菇条。油温七八成热的时候，我们就可以把蘑菇条放进去开始炸了。

8.中火炒香菇4-5分钟，捞出控油。如果还感觉有油，用厨房吸油纸吸一下。

9.剁两瓣蒜备用，然后找个干净的锅。锅里不需要油。直接放酱再火。然后把蒜末倒入锅中，再把酱汁和蒜末快速翻炒。

10.感觉汤浓稠后，迅速放入香菇条。翻炒，都可以包在汤里。

11.这是完成的图片。外脆里嫩，酸甜可口。红的时候是不是特别有食欲？

腰部嫩肉

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