桂花酒的做法是什么味道(桂花酒怎么做法)

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随着中秋节的临近，许多地方桂花盛开。很多朋友喜欢摘一些桂花回家，有的用桂花做桂花糕，有的喜欢做桂花酒。适量饮用桂花酒有美容养颜的功效，所以很多家庭都喜欢酿制桂花酒。

1.采摘下来的桂花一定要干净，没有泥沙。将桂花放在阴凉通风处，阴干一天。

2.取一个干净密封的坛子或瓶子，高温消毒后晾干水分，倒入三分之一的白酒(高粱酒)，将干桂花倒入坛中。

3.混合搅拌后，再按容器倒入高粱酒至8分满，加入冰糖。糖的重量会根据各自的口味适当增加。平时我是桂花和冰糖1: 1的比例。

3.放入适量枸杞，密封好坛口，置于避光通风处。一般三个月后就好了。如果能窖藏一年以上，就是好酒。

桂花酒冲泡后，颜色呈淡黄色，桂花的香味会扑鼻而来，所以喜欢喝桂花酒的朋友可以在金秋酿造一坛上好的桂花酒。

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