杨贵妃吃的荔枝是哪里运过来(杨贵妃运送荔枝)

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“长安回望绣堆，山顶开千门。红尘骑公主笑，无人知是荔枝”。《过华清宫绝句》年杜牧的名句，让荔枝的名声传遍了全世界。但很少有人知道，极易腐烂的荔枝是如何从中国南方运到长安的。新鲜的荔枝很容易腐烂。白居易在《荔枝图序》年说“离开这枝，第二天色变，第二天香变，第三天味变，第四、五天色香味全没了。”

从史书记载可以看出，古代北方的达官贵人都是吃鲜果的。杜牧在他的《新唐书杨贵妃传》里说“公主爱荔枝，她要生。她骑行千里，运行千里，味道不变，所以到了京城。”其实不止杨贵妃爱吃荔枝，唐朝很多皇帝都喜欢。据说政府开了一条“荔枝路”，把荔枝从南运到北。

“红尘骑妾笑”的传统解释是，当年没有空运，杨贵妃只好派人把刚摘下来的荔枝当天送到北京，换了驿站换快马。所以，当杨贵妃看到猪蹄上的灰尘时，她知道有人送来了她最爱吃的荔枝，于是满脸笑容。

但从常理来说，岭南离长安千里，再快的马也不可能一天到达。经考证，认为杨贵妃吃的鲜荔枝是通过移植结有果实的大树送到长安的。史载“一枝有根的荔枝种在器皿里，从楚南到楚北襄阳丹河，运到商州、秦岭无船之地。，当果实成熟时，它是在山上采摘的，然后乘飞机到中国的清官那里，一天就可以到达。”，还有两种不同的观点。有人认为荔枝是我国最早低温气调贮藏的水果。055-79000记载了一种方法“贮藏荔枝的方法，如果树完好无损，就留下花梗，用蜡封住，然后切掉花梗，用蜡封住切口，用蜂蜜水浸泡。几个月后，味道和颜色都不会变。”

徐波在他的《广东新语》中介绍了另一种方法“村民常选择鲜红的，用巨竹在林中凿一个洞，放在荔枝节，仍用竹篮裹泥封住缝隙，可被竹子活力滋润，可藏至冬春，色香不变”。

，根据最近的考古，杨贵妃爱吃荔枝起源于高力士。唐朝宦官高力士是广东茂名人(中国最大的荔枝产地)。考古学家在研究其墓志铭时发现，驿马送入宫中的荔枝是一种名为“白宇罂粟”的优质早熟荔枝，产于高力士的家乡。有专家认为，没有高力士的推荐，久居北宫的杨贵妃可能不知道南方还有这么好吃的水果。

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