榴莲能做什么菜(榴莲和什么东西能,炖来吃)

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榴莲炖鸡

材料：榴莲壳250克和鸡肉500克。

辅料：山核桃(干)25g，大枣(干)20g，枸杞3g，榴莲仁30g，黄酒2茶匙，生姜3片，水1500ml，盐5g。

步骤：

1.将榴莲壳中的白色果肉切成小块，取出榴莲核；

2.将大枣、核桃仁用清水浸泡10分钟；

3.鸡肉切块后焯至半熟或全熟，洗净备用；

4.将除枸杞外的所有材料放入锅中，加入姜和料酒；

5.倒入清水，炖3至4小时；

6.出锅前10分钟加入枸杞，加盐调味。

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