排骨文蛤汤做法大全窍门(文哈做汤怎么做好吃)

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蛤蜊汤怎么做？蛤蜊蘑菇汤

250克蛤蜊，一把蟹味菇，香葱，煮海带汤，清酒，盐和海鲜。

1.，隆重的清洗工作蛤蜊、蟹味菇、小葱都仔细清洗干净。

2.将青葱切碎，蟹味菇去根备用。

3.锅中加入海带水和蛤蜊煮两分钟，然后倒入适量清酒、盐和海鲜调味。

4.蛤蜊打开后，加入蟹味菇，煮2分钟。

5.上菜后在碗里撒上葱花，即可享用~

蛤蜊的鲜嫩和蟹味菇的鲜嫩完美融合在一起。在凉爽的夜晚喝一碗热汤，可以轻松驱散一整天工作的疲劳。

这道菜没有油和高脂肪的食物，所以热量相当低，不会发胖！

蛤蜊又称文蛤，是一种贝类食物。它的外壳呈圆形，略呈三角形，内表面为瓷白色。原产日本、朝鲜半岛、中国大陆和台湾省也有分布。营养丰富，肉质鲜美，只是不知道蛤蜊有什么功效。

戈文海鲜

1补充营养

蛤蜊富含优质蛋白质、钙、镁、钾等矿物质，这些都是人体必需的营养物质。食用它们可以为人体补充一定的营养，维持人体正常的生理功能。而且蛤肉肉质松软，容易消化，适合身体虚弱，病后需要调养的人食用。

2促进增长

文蛤富含蛋白质，是白细胞和抗体的主要物质。食用时既能补充蛋白质，又能维持自身免疫功能，促进神经、血管、脑细胞的活动和生长。，丰富的钙、镁、磷元素能促进骨骼的合成，促进身体的生长发育。

3健脑益智

文蛤富含蛋白质，还含有一些不饱和脂肪酸，有利于穿透血脑屏障，激活脑细胞，增强记忆力，有很好的健脑作用。平时生活中，适量吃一些蛤蜊可以健脑益智。

文蛤会煲汤吗？怎么能作为主料呢？

250克文蛤

1块南方豆腐

佐料

冬瓜

200克

竹牌

50克

调味品

盐

4克

青葱

1棵树

精力

1个街区

烹饪酒

10毫升

植物油

适量的

蛤蜊汤的做法

1.蛤蜊清洗干净；冬瓜去皮，切块。将豆腐和排骨放入沸水中焯一下，捞起。排骨洗净，豆腐切块，姜切片。

2.锅里放足够的冷水，放入姜片和排骨，加点油，煮10分钟。

3.放入冬瓜和豆腐块，煮五分钟。

4.蛤蜊煮15分钟，加入料酒和盐调味。

烹饪诀窍

1.我买的蛤蜊吐沙了。如果你买的文蛤还没有吐沙，那就放在清水里，放点植物油，保持两个小时吐沙再煮。在菜市场买蛤蜊的时候，最好问问老板有没有吐沙子。

2、排骨可以泡水去除血沫和异味，豆腐泡水后不能碎。

3.放几根排骨进去尝尝。如果没有排骨，可以放高汤或者浓汤调味。

温哈汤怎么吃好？1.原料蛤蜊150克，冬瓜100克。

2.辅料葱姜适量。

3.提前几个小时把蛤蜊放入清水中吐。

4.将所有食材洗净备用，姜切片，蒜切末，葱切葱花，冬瓜切片备用。

5.将水和姜片放入小锅中，煮沸。

6.用沸水煮蛤蜊。

7.煮到所有蛤蜊都打开，然后取出。

8.另起一口油锅，放入蒜末炒香。

9.将瓜片翻炒一会儿。

10.放入适量的水，小火炖5分钟。

1.加入蛤蜊和适量盐，即可食用。

12.上菜后撒上葱花。

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