白酒是有保存期的吗 纯粮酒没有保质期怎么办(纯粮白酒有保质期吗

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白酒有保质期吗？纯粮酒没有保质期。纯粮酒没有保质期。根据国家质量监督检验检疫局和标准化委员会的要求，酒精浓度高于或等于10%的饮料酒可以免除标签保质期，而一般纯粮酒都在10%以上，所以没有保质期。对食品质量有害的细菌不能在10%的酒精溶液中生长繁殖。在这个酒精浓度范围内，微生物菌种无法存活，所以不容易引起微生物菌种引起的质变问题。我国目前没有对白酒保质期的强制性规定，但这并不意味着白酒存放时间越长越好。通常浓香型的纯粮白酒，5年后口感会变淡，香气会变弱。

纯粮纯酒怎么保存？

1.纯粮和葡萄酒储存条件的环境温度应尽可能保持在12-15。所以，如果葡萄酒储存的自然环境能保持在一定的环境温度5-20度，以及2度的变化，都是比较理想的。

2.纯粮和纯酒要放在阴凉的地方，存放在阴凉的地方。可以选择地下室或者别墅地下室，不能埋。如果被掩埋，土层中的化学物质会侵蚀水瓶座，破坏酒质。

纯粮和纯酒的详细介绍

纯粮酒，英文名，是我国饮料的总称(果酒、葡萄酒酿造除外)，又称白酒、衡水老白干、烧刀子等。

中国白酒是以脂质为核心的结合香，以曲和酒曲为发酵饲料，以残糖、淀粉质(糖)原料，经蒸煮、残糖、酒精发酵、水蒸气蒸馏、窖藏、勾兑而成。但严格意义上来说，用工业乙醇和食用香料勾兑而成的配制酒，不能算是纯粮酒。纯粮白酒业主聚集在位于长江、赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带。他们拥有世界上最大、质量最好的纯粮白酒产区，分别是中国三大名酒茅、武、鲁。他们的纯粮白酒产业集群占据了中国白酒行业的半壁江山。

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