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1.用刷子将蟹刷干净，用筷子将蟹盖与蟹身分开，将内脏和鳃清洗干净，将蟹身切成两半，将三只海蟹处理好备用。

2.冬瓜去皮，切块，放入砂锅。

3.倒入约2碗水，加入姜片，煮至瓜软。

4.加入海蟹，继续煮15分钟。

5.加盐调味，水煮海蟹就好了。

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