糯米蛋怎么样做-(糯米蛋是用什么蛋做的)
生活百科 2023-04-28 18:08生活百科www.xingbingw.cn
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1.糯米浸泡4小时以上,沥干水分;适量的酱油和老酒放入锅中烧开后放入五花肉中浸泡2小时;
2.将沥干的糯米和五花肉丁混合,加入适量生抽和老抽,刚好一点点酱油用来调色;
3、生咸鸭蛋敲个小口沥干蛋清只留蛋黄;用小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入蛋壳里,包得差不多平就行了。太满的话,蒸完会溢出来;
4.鸡蛋用锡纸包好,放锅里蒸40分钟左右(不用锡纸也可以);蒸好后就可以美美的吃了。下次吃的时候,在水里热一下就行了。
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