花生牙炒猪肉(花生牙怎样做好吃)

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1.准备原料；

2.牛柳切薄片，加适量水；

3.慢慢把水抓进去；

4.用水冲洗干净；

5.把里面的水全部挤出来，这样牛肉里面的血才能带出来；

6.牛柳片加适量盐、料酒、适量淀粉；

7.倒入适量的水，用手抓进去；

8.加入半个蛋清；

9.继续用手抓，抓匀后放置；

10.锅中水烧开，水烧开后放入腌制好的牛柳片；

1.牛肉片变色后立即取出；

12.提前准备一小碗酱料盐、酱油、姜丝、大葱、蚝油、胡椒粉；

13.热锅，放入适量油，放入花生芽翻炒；

14.花生芽稍软后，放入刚刚焯水的牛柳片；

15.翻炒几下再加入刚准备好的那碗汁；

16.炒菜，裹酱。烧开后，放入准备好的香葱；

17.翻炒均匀；从锅里拿出来放到盘子里。

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