金针菇怎么生根发芽(怎么样让金针菇的根部再次长出金针菇)

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金针菇的根可以活栽吗？1.号种植金针62616964757 a 686964616 Fe 59 b 9 ee 7 ad 943133366303139家里种蘑菇最好选瓶或者袋。2.金针菇的栽培方式有熟料栽培和原料栽培两种。3.金针菇熟料栽培是指将培养料在常压或高压下灭菌，在无菌条件下接种培养菌的栽培方法。该方法成功率高，出菇整齐，产量高。4.金针菇原料栽培的关键是控制温度，防止杂菌污染，控制温度主要是掌握栽培季节。原料播种期不宜过早，15的温度是适宜的播种期，11月份是河南最适宜的播种期。扩展资料：熟料栽培一、栽培季节(1)利用自然温度栽培金针菇，选择适宜的生产季节是获得优质高产的重要环节。(2)金针菇是一种低温真菌，其菌丝生长范围为7 ~ 30，最适23。子实体分化发育范围为3 ~ 18，最佳生长温度为12 ~ 13。温度低于3时，菇盖会变成麦芽糖色，出现畸形菇。(3)人工栽培应根据当地自然温度选择。南方晚秋接种，北方中秋接种，可以充分利用自然温度培养菌丝体。菌丝体生理成熟后，天气渐冷，温度下降，适合子实体生长发育的低温气候。在江南各省，一般在10-11月间接种植。经过大约一个月的真菌培养，11月至12月开始出菇。二、栽培地点(1)金针菇栽培分为产卵和出菇两大步骤。在细菌生长阶段，场所应保持温暖、通风和清洁。到了出菇阶段，最好在室外建一个半地下式的菇房，也就是往地下挖1米深，然后用土围起1米高的墙，上面覆盖塑料薄膜和草帘。三。原料配比(1)棉籽壳100kg，麦麸20kg，玉米粉5kg，石膏粉2kg，过磷酸钙1kg，糖1kg。(2)玉米芯75公斤(粉碎)，麦麸20公斤，玉米粉3.5公斤，石膏粉2公斤，黄豆1.5公斤，过磷酸钙1公斤，白糖1公斤。四。装袋灭菌(1)取宽15-17厘米、长33厘米的塑料袋一端或宽15-17厘米、长55厘米的塑料袋两端出菇。当袋子被装载时，它在装载的同时被压实。装上后，两端用细绳打成活结。按照常规方法在高压或常压下灭菌。5.接种细菌(1)将灭菌后的塑料袋冷却至室温后即可接种。接种箱用每立方米10毫升甲醛和5克高锰酸钾消毒30分钟。接种时应遵循严格的操作规程，两端接种。一般每瓶(750g/瓶)可收25 ~ 30袋。(2)接种后，及时将袋子移入培养室。在适宜的温度条件下，24小时左右菌丝开始萌发，在20 ~ 25的室温下生长40 ~ 50天左右即可装袋。(3)9月中旬接种，10月底大部分穿透菌丝，称为全期接种。接种后，由于温度较低，半袋菌后，菌会边爬边长，称为半菌长菇。参考：人民网-马：“蘑菇人才”谁“卡在江南”

金针菇的根在哪里？它在底部。通常，你在菜市场看到的东西都会被剪掉。它是由菌丝孢子萌发形成的。在人工培养条件下，菌丝通常为白色蓬松，有隔膜和分枝。许多菌丝聚集在一起形成菌丝体。与其他食用菌不同的是，菌丝生长到一定阶段会形成大量的单细胞孢子(也称分生孢子)，在适宜的条件下可以萌发成单核菌丝或双核菌丝。

金针菇怎么栽培？金针菇的栽培方式有熟料栽培和原料栽培两种。1.熟料栽培金针菇熟料栽培是指将培养料在常压或高压下灭菌，在无菌条件下接种的栽培方法。该方法成功率高，出菇整齐，产量高。(1)利用自然温度栽培金针菇在栽培季节，选择适宜的生产季节是获得优质高产的重要环节。金针菇是一种低温真菌，其菌丝生长范围为7 ~ 30，最佳23。子实体分化发育范围为3 ~ 18，最佳生长温度为12 ~ 13。温度低于3时，菇盖会变成麦芽糖色，出现畸形菇。人工栽培要根据当地自然温度。南方晚秋接种，北方中秋接种，可以充分利用自然温度培养菌丝体。菌丝体生理成熟后，天气渐冷，温度下降，适合子实体生长发育的低温气候。在江南各省，一般在10-11月间接种植。经过大约一个月的真菌培养，11月至12月开始出菇。高海拔低温山区和长江以北省份可在9月接种，11月结果；也可以早春接种，春天加热出菇。在海拔较低的平川地区，接种疫苗要适当延迟。为了满足夏季金针菇的市场需求，可以利用冷库生产金针菇。 (2)金针菇的栽培地点分为产卵和出菇两步。在细菌生长阶段，场所应保持温暖、通风和清洁。到了出菇阶段，最好在室外建一个半地下式的菇房，也就是往地下挖1米深，然后用土围起1米高的墙，上面覆盖塑料薄膜和草帘。(三)原料配比 棉籽壳100kg，麦麸20kg，玉米粉5kg，石膏粉2kg，过磷酸钙1kg，糖1kg。玉米芯75公斤(粉碎)，麦麸20公斤，玉米粉3.5公斤，石膏粉2公斤，黄豆1.5公斤，过磷酸钙1公斤，白糖1公斤。大多数农作物秸秆，如高粱壳、锯末、花生壳、豆秸、玉米秸、油菜秸等。在，可以碾碎代替配方中的玉米芯，但无论选用什么原料，都必须新鲜、干净、无霉变。在按比例称取所有原料，除白糖需溶于水外，混合均匀。加水，充分搅拌至含水量达到65%左右，再闷2 ~ 4小时，然后装袋。(4)装袋灭菌，选择宽15-17cm、长33cm的塑料袋一端出菇，或宽15-17cm、长55cm的塑料袋两端出菇。当袋子被装载时，它在装载的同时被压实。装上后，两端用细绳打成活结。按照常规方法在高压或常压下灭菌。(5)接种灭菌塑料袋，冷却至室温。接种箱用每立方米10毫升甲醛和5克高锰酸钾消毒30分钟。接种时应遵循严格的操作规程，两端接种。一般每瓶(750g/瓶)可收25 ~ 30袋。接种后，及时将袋子移入培养室。在适宜的温度条件下，24小时左右菌丝开始萌发，在20 ~ 25的室温下生长40 ~ 50天左右即可装袋。9月中旬接种，10月底多数穿透菌丝，称为全期产卵。接种后，由于温度较低，半袋菌后，菌会边爬边长，称为半菌长菇。(6)出菇的管理袋栽金针菇的方法多种多样，归纳起来有五种： 满料装袋和装袋出菇。全是袋装料，袋装躺着挂果。 用半袋包装，用纸覆盖，等待结果。 半袋包装，覆膜，平躺，出菇。中间带电，两端用薄膜和水果覆盖

根据包的长度，可以决定是一端开口还是两端开口。在一端打开的方法是将两个袋子的底部相对平坦地放在一起。高度5 ~ 6袋为宜，长度不限。在地面和菇场周围喷洒足够的水，然后用塑料薄膜覆盖菇袋。这种方法保温保湿性好，后期可以积累二氧化碳，有利于菌柄的生长。 保湿、通风、促芽。地膜覆盖后保持膜内小气候，空气相对湿度为85% ~ 90%，每天早晨揭膜通风30分钟，7 ~ 10天左右即可陆续出菇。出菇后可适当增加通风，保证湿度，但不要将水洒在菇体上。提起薄膜以抑制通风。当手柄长到3 ~ 5cm时，就要降低湿度和温度。具体措施是停止向地面洒水，揭掉塑料薄膜，通风，冬季保持2天，春秋季保持1天，这样材料表面的水分就会流失，长出来的蘑菇不会因为基部的水分流失而分枝。栽培优质蘑菇。压制结束后，将进入茎伸长阶段。要培育出高品质、柄长、色白、盖小的金针菇，必须控制好温度、湿度、光照和二氧化碳浓度的关系。.温度：6 ~ 8。.湿度：空气的相对湿度为85% ~ 90%。 C .光照：极弱的光，光源的位置不能改变，否则子实体会散开。d .二氧化碳：浓度0.11% ~ 0.15%能促进菌柄伸长，1%以上能抑制菌盖发育，3%能抑制菌盖生长而不抑制菌柄生长，5%不会形成子实体。通过控制通风来维持高二氧化碳浓度。在1015的一般温度下，菇柄在速生期57天后可从3厘米长到1215厘米，10天后可长到1520厘米。这时候就可以按照加工鲜卖的标准及时采收了。抓菌浇水。第一茬蘑菇收获后，要刮菇，即用铁丝钩把蘑菇的根部和老菇皮挖掉约0.5厘米，料面找平。如果菌袋失水，就要往袋里倒水。塑料袋口多余的塑料薄膜可以拉起来倒在材料表面。6 ~ 10小时后倒水，然后进行促芽出菇管理。一般情况下，金针菇一次采收3 ~ 4次，生物转化率可达80% ~ 120%。2.原料栽培金针菇原料栽培的关键是控制温度，防止杂菌污染，而控制温度主要是掌握栽培季节。原料播种期不宜过早，15的温度是适宜的播种期，11月份是河南最适宜的播种期。 (1)制作菌床：先将0.2%高锰酸钾溶液消毒过的塑料薄膜铺在菌床上，塑料薄膜的宽度比菌床宽2.5倍。先在膜上撒一点应变，然后铺一半材料，再在材料表面撒一层应变。菌种分布在中、下层较少，周边和表面较多，菌种量占总投饵量的10% ~ 15%，床料厚5 ~ 8cm。播种后稍微压实床面，然后用塑料薄膜覆盖床面，以保持温度和水分。棉籽壳是栽培生金针菇的最佳原料，混合时应加入0.1%的50%多菌灵。含水量不宜过大，含水量一般为60% ~ 65%。 (2)发菌管理10播种后，约15天后菌丝覆盖料面，并向深层发展。如果发现有的地方菌株播种10天后不发芽，可以揭膜10 ~ 15分钟。大约40天后，菌丝基本上可以穿透菌丝

四。在收割。采收的标准是菇盖微微展开。鲜销金针菇应在菇盖相隔6 ~ 7时采收，不宜过晚，以免柄基部褐变，基部绒毛增多，影响品质。2.级 (1)一级菌盖呈半球形，直径0.5 ~ 1.3厘米，梗长14 ~ 15厘米，均匀度80%以上，无褐根，无杂质。(2)次生菌盖呈半球形，直径1.2 ~ 1.5厘米，柄长13 ~ 15厘米，柄基部浅黄色至淡褐色，着色长度小于1.5厘米，无杂质。(3)三等帽直径1.5 ~ 2cm，茎长10 ~ 15cm，茎基部黄褐色，占1/3，无杂质。

金针菇怎么种？1.培养基的主要配方为：棉籽壳89%，米糠或麸皮10%，石膏1%；锯末80%，米糠或麸皮20%；玉米芯73%，鼓皮25%，石膏1%，蔗糖1%。将上述培养料加水，混匀，然后调节ph值至6左右。含水量应该是水滴从手揉材料中渗出而不形成水流。选择一个规格(长x宽)为17cmx28cm，厚度为0.6mm的塑料袋，装300g左右，两头扎口。阔叶树的锯末是最好的锯末，杉木锯末不适合栽培。锯末主要起到保湿和通风的作用，粗锯末多，培养基容易干燥，锯末过细，透气性差。米糠和麸皮含有金针菇生长发育所需的全部营养，但添加较多的米糠或麸皮会减缓金针菇的生长，容易出水菇，产量低，品质差。培养基装袋时要装等量的培养基，这样可以均匀产菌，同时便于无菌条件下接种，菌种接在袋的两端。这应在无菌条件下或无菌室附近进行，菌株应是具有旺盛生命力且未被其他细菌污染的合适菌株。2.产卵期的管理接种后，将培养袋放入洁净的培养室进行产卵培养，室内温度保持在22-25。正常情况下，接种后10-15天，菌丝可伸入培养基中20-25毫米。如果产卵成功，接种后20-25天菌丝可覆盖整个材料表面。这个阶段需要把杂菌挑出来，把没有装满产卵袋的菌袋排列在一起继续产卵。3.搔菌和发菌结束后立即搔菌，挖出下一个菌块，使子实体一起从培养基表面发生。如果培养基表面很干，可以用刮法，即把老菌皮连同5-10mm的培养基一起刮掉。菌丝体在挠菌的机械刺激和低温刺激下可以形成原基。保持90%-95%的空气湿度，加强通风，可抑制抓菌后袋面气生菌丝的形成，有利于促芽出菇。在此期间，空气相对湿度应保持在95%左右，温度控制在10-15，用报纸或薄膜覆盖诱导出菇。一周后会陆续长出尖尖的蘑菇芽，白色的芽是正常的。4.均质化和抑制均质化是利用抑制过程的低温，防止抗性弱的原基死亡，增加抗性，均匀发育。孵化需要温度8左右，空气湿度85%-90%，一般2-3天。抑制的目的是控制先伸长的金针菇的生长，促进后生长的金针菇的伸长，使所有的菌柄长度一致。抑制初期，菌柄长1mm，菌盖直径1.5mm，温度保持在3-5，湿度85%-90%。co2浓度在0.1%以下，抑制期约为7天。还可采取降温、减湿、通风等措施，延缓子实体形成，使之同步，以利于有序出菇和批量收菇。5.生长阶段的管理当菌柄长0.5-1.0厘米时，增加光照可以增加产量，改善品质。因为金针菇的子实体有很强的向光性，所以从菇长2-3cm到采收的这段时间，用一定量的光照可以诱导菌柄向光伸长。所以在床架上方每隔3-5米挂一个15瓦的灯泡，产生垂直光照，促进茎秆伸长。这一阶段温度应在8-15，空气相对湿度在85%-90%，菇房内co2含量保持在0.10%-0.15%，可达到抑制菇盖打开，促进菌柄伸长的目的。15天左右，菌盖直径可达1-2厘米，菌茎长度可达8-15厘米，即可栽培

有没有更简单的金针菇种植方法？金针菇是腐生菌，其生存条件主要包括营养、温度、水分、空气、光照、pH值。(1)营养：是金针菇生长发育所必需的能量和营养来源，是其生命活动的物质基础，是高产的根本保证。在人工养殖过程中，必须满足其营养需求，特别是要调整合适的碳氮比。一般菌丝生长期碳氮比为20: 1，出菇期为30 ~ 40: 1。富含纤维素的农作物下脚料几乎可以用来栽培金针菇。但以棉籽壳为主料，辅以辅料，收率较高。利用麸皮、玉米粉等物质增加氮源，调节碳氮比较好。此外，金针菇的生长发育需要一定的无机盐，其中磷、钾、镁最为重要。所以配方中要添加磷酸二氢钾、硫酸镁等肥料。同时，金针菇是一种天然的缺陷菇，含有维生素B1和B2，在生产过程中要进行补充。(2)温度：金针菇是一种低温食用菌，是一种抗寒性很强的菌类。菌丝一般能在3 ~ 34范围内生长，最适生长温度为20 ~ 23，3 ~ 4生长缓慢。金针菇菌丝体抗低温能力强，但不耐高温，在生长过程中要注意。子实体形成所需的温度为5 ~ 20，原基形成的最适温度为12 ~ 15。13时菇体分化最快，形成菇体的数量也多。在21 ~ 23时，只有少数薄的子实体生长，而且容易干枯。子实体分化后，能在3 ~ 20RC范围内正常生长。当温度为0 ~ 2时，菇体停止生长，但不死亡，在适宜的温度下还能继续生长。(3)湿度：水不仅是食用菌的重要成分，也是食用菌新陈代谢和营养吸收必不可少的基本物质。金针菇是一种潮湿的真菌，抗旱能力较弱。培养基最适含水量为65%。含水量过多，菌丝生长缓慢，甚至无法延伸到基质上。金针菇栽培时不能向子实体喷水，实际配料时含水量提高到70%。菌室的空气湿度应控制在60%左右。如果温度过高，污染率会增加。结果期间空气湿度可控制在80% ~ 90%。(4)空气：金针菇是一种好氧真菌。必须有足够的氧气才能正常生长。缺氧，菌丝体活力下降，菌丝体呈灰色。金针菇子实体的生长阶段。空气中二氧化碳的浓度与金针菇的经济性状密切相关。如果二氧化碳的浓度控制在0.12% ~ 0.19%的范围内。蘑菇的柄迅速伸长，菇体呈白色。二氧化碳含量在0.03% ~ 0.1%时，菌盖生长迅速，子实体呈褐色，品质下降。(5)光照：金针菇对光照的要求与其他蘑菇不同。金针菇菌丝生长阶段不需要散射光，子实体发育阶段需要弱散射光，子实体生长具有趋光性。因此，人工栽培金针菇可以通过弱光诱导，使菇块丛生，不散生。但是，太强的光线很容易使蘑菇的根部变成褐色甚至黑色。如果没有散射光，虽然能形成子实体，但生长异常，不能形成菇盖。(6) pH值：金针菇喜欢在微酸性条件下生长。在pH 3~8.2范围内，菌丝均可生长，最适pH值为5.5 ~ 6.5。pH值是影响蘑菇代谢的重要因素。在配制培养基时，要考虑到培养基灭菌后pH值降低、菌丝生长产生有机酸导致pH值降低等因素，适当提高pH值。

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