冷水蒸包子水开后蒸多久(包子开水蒸多久能熟)

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包子是热水端还是冷水端？一步到位，包子软糯可口，却没有& # 039；t崩！

作为北方人，会蒸包子是必须的。北方种植小麦，主食是面粉。每到周末或者有空的时候，就会蒸一锅包子。作为一周的早餐或晚餐，包子的馅料会随着季节和口味的变化而变化。

包子和包子随着季节的变化而变化。现在这个季节，你可以在室外花园里随意采摘一筐野菜。各种野菜丛生，好吃的野菜不仅营养丰富，还很好吃。紫花苜蓿就是其中之一。苜蓿营养丰富，其中铁元素非常丰富，具有很好的补血作用。苜蓿多糖是苜蓿中特有的营养元素，可以改善身体& # 039；的阻力。苜蓿中的粗纤维可以促进肠胃的蠕动，帮助我们的身体排出毒素，停止便秘。可以说经常吃苜蓿好处多多。现在是吃苜蓿的好时候。采摘的时候，可以只捏嫩的地方。做包子不放肉特别好吃。

其实做包子好吃是需要一些技巧的。包子用冷水还是热水，每个人都有自己的看法。我每次都这么做，包子又软又不& # 039；不要缩水。慢慢看完它们，你就明白了。

材料面粉500克、酵母粉3克、苜蓿适量、粉丝少许、鸡蛋3个、葱花、姜末、盐、鸡精、花生油。

练习步骤

第一步在面粉中加入适量的水和酵母粉，揉成硬度适中的面团。盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，然后利用发酵时间拌馅。

第二步采摘苜蓿，清洗干净。紫花苜蓿非常类似于四叶草，但不& # 039；别挑错了。

第三步锅里放水，烧开，热锅里放紫花苜蓿，然后捞出放冷水里凉。

第四步将苜蓿榨汁，切碎，放入锅中。粉丝提前煮熟切碎。把鸡蛋炒一下，放进去。加入盐、鸡精、蚝油、花生油拌匀。馅料准备好了。

第五步此时，面团也已经发酵好了。发酵的面团内部有丰富的蜂巢。

第六步将发酵好的面团拉成小剂量，擀成馒头。

第七步加入更多馅料。馅料是素食的。多加点好吃的。

第八步沿着边缘均匀挤压褶皱。这不& # 039；如果你能，那也没关系。别捏它们，只要你闭上嘴，别& # 039；不要露出馅料。

第九步包好包子，重复步骤，将所有包子包好，放在盖帘上，盖上湿布，发酵至1.5 ~2倍大小。

第十步我用的是不锈钢蒸锅，放在锅上加冷水。锅盖盖上大火烧开后，蒸15分钟，就可以出锅了。包子是冷水上还是热水上，其实跟用的箅子有关系。不锈钢锅透气性不是很好，适合冷水中食用，可以减少蒸馏水的用量，包子也不容易收缩。如果它& # 039；这是一个竹笼，你可以把它放在有热水的锅上。因为竹笼透气性好，它& # 039；有很多蒸馏水是不可接受的。

蒸好后，馒头可以直接出锅，可以& # 039；不要一下子全被吃掉。彻底冷却后，可以密封冷藏，食用时再加热，方便可口，营养丰富。

峰值词

1.这个季节采摘苜蓿，一定不能摘老的。苜蓿老了咬不动了，味道就不好了。

2.发酵面团时，将搅拌好的面团放在温暖的地方或阳光下，发酵速度很快就能充满面盆。

3.蒸馒头的时候，馒头是冷水上还是热水上，其实和蒸馒头用的箅子有关。不锈钢锅透气性不是很好，适合冷水上馒头，可以减少蒸馏水的用量，让馒头噗的一声收缩。如果它& # 039；这是一个竹笼，你可以把它放在有热水的锅上。因为竹笼透气性好，它& # 039；有很多蒸馏水是不可接受的。

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