紫薯开花小馒头的做法(紫薯花馒头的做法大全窍门)

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1.配料面粉、清水、酵母、白糖、熟紫薯、牛奶。

2.在面粉中加入酵母、清水和白糖，揉成光滑的面团。

3.将煮熟的紫薯去皮，压成泥状。加入面粉、酵母、牛奶、糖和水，揉成光滑的面团。

4.把白面团放在温暖的地方发酵，直到它变成两倍大。

5.将紫薯面团放在温暖的地方发酵至2倍大小。

6.面板上放适量干面粉，用手将白面团和紫薯面团揉成油条。

7.切成任意大小的均匀剂型。

8.将白面剂卷成圆形片，用紫色面团包裹，像包子一样，然后翻过来。

9.包好所有包后，用刀在馒头上划一个十字，盖上湿布，醒发20分钟。

10.然后蒸锅加温水，放入馒头，烧开蒸20分钟。

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