蒜蓉粉丝鲍鱼的家常做法(蒜蓉鲍鱼的家常做法视频)

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大蒜鲍鱼是许多人的最爱。那种营养膳食有很高的使用价值，吃了对人体没有影响。不过在吃蒜蓉鲍鱼之前，还是要掌握制作的步骤，这样在家里也能轻松制作。蒜蓉鲍鱼的做法呢？这种美味的食物做起来并不复杂。下面详细介绍一下，做一些掌握。

如何切碎大蒜和鲍鱼

蒜蓉蒸鲍鱼

原料鲍鱼6个、蒜1根、辣椒1个半、葱2根、米酒10Ml、酱油10Ml、味精少量、食用油适量。

做事的方式

1.用小刀沿着鲍鱼壳的外围将鲍鱼肉切开，去掉里面的灰色沙袋，然后将鲍鱼壳的内外清洗干净。

2.鲍鱼肉洗净，用十字刀重叠鲍鱼肉表面，然后将鲍鱼肉放回壳内。

3.将胡椒和洋葱切碎，放在一边。将大蒜切成粉末，将一半粉末倒入五成热的锅中，用文火煎至变黄，然后捞起。

4.将剩余的蒜泥与炸好的蒜泥混合，加入米酒、酱油、味精和一勺油，混合得到蒜末汁

5.将鲍鱼放入盘中，然后将调好的蒜末汁放在上面，将水烧开，蒸5分钟后取出，上面撒上剁椒和洋葱，倒入烧开的油。

蒜蓉粉丝蒸扇贝鲍鱼

原料牡蛎、鲍鱼、龙口粉丝、蒜、盐、姜、葱、辣椒、海鲜酱、酱油、香油。

做事的方式

1.将粉条切成三段，用热水浸泡，控干预留。

2.大蒜、辣椒切碎，生姜切条，大葱切段。

3.去除牡蛎的内脏、鳃和鲍鱼口。

4.然后用盐水浸泡3-5分钟，轻轻清洗，控制干预。

5.用软毛刷刷珍珠贝，备用。

7.珍珠贝粉丝扇贝肉鲍鱼(鲍鱼切成6块)姜片。

8.用冷水将炒锅烧开，放入工序(7)将牡蛎和鲍鱼蒸3-5分钟。

9.将蒜泥和花椒粉用食用油翻炒，加入生抽、海鲜酱油和少量香油调成酱。

10.取出姜片，倒在工序(8)上，得到一些葱段。

了解了蒜茸鲍鱼的做法后，在制作蒜茸鲍鱼时，需要注意大蒜的有效开发。大蒜放多了会掩盖鲍鱼的基本风味。那样的话，要想很好的品尝鲍鱼就不容易了，做蒜蓉鲍鱼要注意这一点。

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