黄鳝养殖效益(黄鳝养殖业)

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一、鳗鱼养殖市场前景

1.鳗鱼是国内外消费者喜爱的美味营养保健食品，畅销国内外市场。据调查，目前国内市场年需求量接近300万吨，日本和韩国每年需要进口20万吨，香港和澳门的需求量也在增加。，鳗鱼含有丰富的DHA、EPA等药用成分，在深加工和保健食品开发方面具有很大的开发潜力。目前，鳗鱼市场供应的主要来源是野生捕捞和季节性储存一定数量的野生鳗鱼。

2.除四川、湖南、湖北外，我国还有一定数量的野生鳗鱼资源。其他地区已被大量破坏，预计4-5年内将逐渐消失。随着需求的增加和资源的减少，鳗鱼市场供应紧张，价格稳中有升。

3.目前日本市场鳗鱼价格高于鳗鱼。冬季沪宁杭地区日供需缺口达到100吨以上。100克以上的鳗鱼批发价每公斤60-70元，50克以上每公斤40-50元，50克以下每公斤20-30元。许多因素表明，人工养殖鳗鱼有巨大的利润空间。

二、鳗鱼养殖的发展趋势

1.大量生产幼苗。鳗鱼苗的生产虽不尽如人意，但已引起相关领导部门和科研机构的重视。最新消息显示，长江中下游多个省份已将鳗苗生产作为重点工作内容和研究方向。如2000年秋，湖北省科技厅在全省范围内实行项目招标，攻克鳗鱼苗和饲料问题。据专家介绍，鳗鱼苗批量生产的问题将在一定程度上于近期至少解决一次。

2.鳗鱼业投资者的多元化。现代化的大规模生产离不开大中型企业和财团的支持，鳗鱼生产也是如此。鳗鱼养殖的丰厚利润开始引起业内人士的关注，一些企业也开始投资这一行业。相信近年来，更好的企业、财团、行业实体进入鳗鱼行业，解决目前投资不足的问题，实现投资多元化。

3.集约化生产规模。目前，工厂鳗鱼已形成良好的雏形。随着社会投资力量的参与和投资多元化的实现，零星的小规模生产形式取代了工厂化的批量生产、规模化生产和集约化生产。目前，四川简阳从事鳗业的大众养殖公司和安徽淮南的万隆鳗业有限公司都取得了丰硕的成果。

4.科研、生产、加工一体化。实现科研、生产、加工一体化是现代商品生产的必然趋势。将科技成果、技术专利与生产加工直接结合起来，直接转化为生产力，是发展的必然要求。未来可以呈现蓬勃发展的局面。

5.分销和营销，实现国际贸易。随着中国的加速中国加入世界贸易组织后，客观上要求参与国际贸易活动。实际上，20世纪70年代至80年代初，我国的鳗鱼出口贸易是由国家外贸部门组织管理的，但80年代末至90年代末，外贸部门放开了珍珠的统一出口经营权。和鳗鱼等。现在出口是个人和零碎。鳗鱼产业有了商店和财团的参与，就可以在流通和营销上实现国际贸易。这也将推动中国鳗鱼养殖业进入一个新的发展阶段。

三、鳗鱼养殖的发展路径

1.加大对鳗鱼研究的投入，努力增加科技储备。科研投入包括科研经费和科研实力。本研究的主要内容包括对最佳生产环境黄鳝的生理生态特性的研究

3.利用法律法规保护天然鳗鱼资源。第一，严格控制捕捞和销售规格。二是确定水产养殖的保护期。鳗鱼养殖期间，禁止捕捞鳗鱼。新世纪初，国家对渔业法进行了适当修订，依法保护鳗鱼资源。，保护天然鳗鱼资源的一个重要方面是加快人工繁殖鳗鱼苗的研究进度。只有批量供应人工苗种，才能更好地减少对天然鳗苗的滥捕。

4.开展工厂化养殖，提高集约化程度。借鉴国外先进的鳗鱼养殖经验，大力发展工厂化养殖，是今后鳗鱼养殖的方向之一。黄鳝的特殊习性特别适合浅水生活习性、工厂化立体养殖和人工控温条件下的精养。这方面有很多问题需要解决，比如水质、水温、环境中的溶解氧、全价人工配合饲料的开发等。

5.加强产品研究和深加工，提高出口创汇率。随着中国的加速随着中国加入世界贸易组织，扩大鳗鱼产品的国际市场显得尤为重要。目前，中国美国的出口产品仍然主要是活鳗鱼。今后有必要对鳗鱼保健食品、快餐等方面进行研究。，加强产品商标注册刻不容缓。

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