麻婆豆腐起源于是哪(麻婆豆腐最早起源于哪儿)

麻婆豆腐起源于是哪(麻婆豆腐最早起源于哪儿),本文通过数据整理汇集了麻婆豆腐起源于是哪(麻婆豆腐最早起源于哪儿)相关信息，下面一起看看。

麻婆豆腐(拼音mpdu f；中文麻辣豆腐是四川传统名菜之一。

1.麻婆豆腐创建于清同治元年(1862年)。成都万福桥旁边有一家叫“陈饭庄”的店。店主陈春福(陈)去世早，小饭馆由老板娘经营。女老板略显麻木，被称为‘陈麻婆’。

2.当时的万福桥是一座横跨抚河的桥，苦力们经常在这里休息，登顶。餐馆的主顾主要是挑油的搬运工。

3.陈做豆腐有一套独特的烹饪技巧。煮熟的豆腐色、香、味独特，深受人们的喜爱。她创造的烤豆腐叫“陈麻婆豆腐”，它的食品店后来被命名为“陈麻婆豆腐店”。

4.书《锦城竹枝词》，《芙蓉话旧录》等。都是描述陈麻婆创造麻婆豆腐的历史。

5.《锦城竹枝词》云“麻婆陈家尚名，豆腐烤时最好，万福桥幕动，何谷春醉。”755-79000记载陈麻婆豆腐是清末成都名吃。

更多麻婆豆腐起源于是哪(麻婆豆腐最早起源于哪儿)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！