腐竹丝怎么做好吃法大全(腐竹丝怎么做好吃又简单窍门)

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腐竹的10种家常做法

腐竹的十种做法有排骨炖腐竹，凉拌腐竹，腐竹炒肉片，素炒腐竹，烤腐竹，青椒炒腐竹，丝瓜腐竹汤，麻辣腐竹，夜味腐竹，腐竹烤肉等等。腐竹是我们在日常中也经常吃到的一种食物，腐竹作为一种传统的豆制品，有着其他豆制品所不同的独特口感，而腐竹的做法也是多种多样的，可以做凉菜也可以做热菜，而且涮火锅的时候也可以吃，不管怎么做，腐竹的味道都是非常的好的，而且腐竹的营养价值也特别高，今天就跟大家说一说腐竹的几种家常做法，做法简单又好吃，喜欢的话赶紧先收藏吧！

1.五花肉炒腐竹

2.准备食材五花肉，腐竹，青红辣椒，酱油，葱姜蒜，食用盐，白糖。

3.制作方法我们要先把腐竹用水泡一泡，在泡好以后，我们就可以开始做了。我们先将锅烧热，然后再放入适量的食用油，等油烧热之后，我们将准备好的五花肉片放入锅中煸炒，直至煸炒只边角发黄，有基本渗出后，然后再加入少许的酱油，继续翻炒之后放入葱姜蒜末。等煸炒出香味之后，我们放入青红辣椒，然后转大火，加入适量的食用盐白糖调味汁后，再放入腐竹炒至蔬菜断生就可以了。这样一道五花肉炒腐竹就做好了，看起来都是非常的好吃呢。

腐竹丝怎么做好吃 腐竹丝做好吃的方法

1、把腐竹用清水浸泡一夜再洗净，切段。

2、然后将腊肠、青、红椒分别切丝备用。

3、随后炒锅热油，把腊肠煸香再捞起。

4、锅内留底油，然后再把青、红椒稍煸一下。

5、再加入腐竹段煸炒2-3分钟。

6、继续加入蚝油、食盐炒匀。

7、然后加入炒香的腊肠稍煸一下，加入鸡精炒匀即可。

8、关火，起锅装盘即可了。

腐竹丝怎么做好吃又简单

1、准备青线椒3-4根，用清水洗净，去掉辣椒蒂，如果有不喜欢吃辣的，也可以换成甜椒搭配。

2、把青线椒切成圈状，里面的辣椒籽不要，装盘备用。

3、干腐竹剪成段，提前两个小时用冷水泡软，泡至无硬芯。

4、起锅烧油，油温五六成热时下入腐竹和青线椒，再加入适量的清水，开大火翻炒均匀。

5、加入一小勺盐、一勺生抽调味，一勺老抽调色，再炒个3-4分钟就可以起锅了。

6、这道青线椒炒腐竹就做好了，腐竹色泽金黄、油光透亮，看起来就很有食欲，大火快炒，口感才脆爽，而且时间短，如果喜欢熟烂的，炒的时间可以长点。

凉拌腐竹丝怎样做，5分钟就能上桌，鲜美爽口呢？

凉拌腐竹丝怎样做，5分钟就能上桌，鲜美爽口呢？

腐竹好多人长期吃，但凉拌腐竹丝大伙儿不一定吃了。腐竹就是我们这儿最常见的一种食材，一年四季吃也不会落伍。

夏天到，这食材不过期，多囤点放家里，简易拌一拌5分钟左右上菜，美味可口。头伏后烈日炎炎，在饮食上，我能给家人隔三差五会做一点凉菜，健脾开胃提味。腐竹丝是豆类食品，含有丰富优质蛋白质，夏季用于拌凉菜最美味了，干干净净清爽不油腻，口味筋道Q弹，吃着又进味。

每次遇到这菜，我能毫不犹豫的多买点囤点，这食材跟干腐竹一样，通过处理后，放久了不也怕到期，腐竹丝我平时除开拌凉菜之外，还会继续配搭青椒炒着吃，上菜也特别收热烈欢迎。如今，我将这道“凉拌腐竹丝”的做法推荐性病网给大家，爱吃腐竹的朋友可以尽早做给家人吃。食材腐竹丝、青椒、鱼浆、辣椒干、盐、味精、生抽酱油、米醋、芝麻油。

第一步

腐竹丝是一大成袋的，我去1小把，就泡发了1股票大盘，再准备2个青椒，3个大鱼浆，4根辣椒干。豆腐丝清洗后，放进盆里，倒进冷水泡浸10min，除去腐竹丝里边的盐味，腐竹丝很容易就会泡软。

第二步

2根青椒清洗，去蒂去籽切成青椒丝，鱼浆去皮拿刀拍扁，切成蒜泥，辣椒干清洗掉尘土，切成切细条，辣椒干为了能装点这道菜，可放置并不放。

第三步

腐竹丝变软后，放入沸水锅里，绰水2min，使腐竹丝变得更松软，绰水后，快速放进冷水里过一遍，吃着更有嚼劲。

第四步

腐竹丝有点长，为了能服用便捷，把腐竹丝用刀割2段，装进碗里，放入青椒丝，辣椒丝，蒜泥，起锅烧油，将滚烫的油浇在食材上激出香气。

第五步

逐渐调料，如今依据个人口味，加盟少量盐，味精，生抽酱油2勺，米醋2勺，再浇上少量芝麻油。拿筷子拌匀，融化调味品，就可以摆盘享受，这生活中凉拌腐竹丝就做好，是否特别简单，味儿浓醇超好吃。饭桌上越来越受欢迎的一道凉拌菜，脆响可口，天越热越爱吃，懂得了做给家人来吃吧。

腐竹丝凉拌的做法

【凉拌腐竹木耳】

【主料】

腐竹50克、黑木耳20克

【辅料】

香油适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、白砂糖适量、蒜蓉适量、香菜适量、红辣椒适量

【做法】

1.腐竹提前泡软，然后切适量大小;

2.木耳提前泡发洗净，沥干备用;

3.锅里煮开水，水开后放盐，下木耳焯一下;

4.再下腐竹焯熟，捞起沥干水放凉;

5.切蒜蓉和香菜段;

6.加适量生抽，陈醋，白砂糖，香油等拌匀;

7.把调好的料汁和木耳腐竹拌匀

8.装盘即可食用，喜欢吃辣的还可以放点红辣椒!

腐竹木耳这道凉菜，营养丰富，还有美味的豆香味，木耳有着增强免疫力的作用，在这天气吃这道凉菜，不仅可以补充营养还能排出身体的毒素。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。含有多种矿物质，补充钙质，还可以有预防骨质疏松的情况，对于促进骨骼的发育有很好的作用和功效都，可以经常食用，增强免疫力。老少皆宜，是不错的养生保健的食材类型。

凉拌腐竹木耳制作的方法，大家都学会了吗，方法简单，而且营养价值高，可以有养胃助消化的作用，而且还可以润燥养阴，是营养丰富补铁润肤又补钙，对于肠胃不好的人群来说可以促进食欲。

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