芋圆是怎么做的图片(芋圆是怎么做的用什么粉)

很多小伙伴比较关心芋圆是怎么做的图片(芋圆是怎么做的用什么粉)，本文带大家一起看看芋圆是怎么做的图片(芋圆是怎么做的用什么粉)。

芋圆是怎么做的？

紫薯芋圆

材料紫薯泥370克、木薯淀粉150克

　　做法1、将紫薯放在阿迪锅中蒸11分钟到软烂，去皮。

　　2、用勺子压成泥

　　3、加入木薯粉，粉不要一次加够，要分次加入。

　　4、带一次性塑料手套抓匀，揉匀成不粘手的状态。

　　5、把面团分别小份，搓成细条。

　　6、用刮板切丁

　　7、排入烤盘中，放冰箱速冻。

　　8、冻好的芋圆

　　9、煮芋圆。锅里烧开水后，加入做好的芋圆，等5，6分钟全部浮上水后捞出，放入准备好的凉开水中，这步主要是增加芋圆的Q性。

　　10、从凉开水中捞出芋圆，加入到开水中。再加入蔓越莓，软软糯糯的就可以开吃了。

原料花生100克、莲子1小把、薏米50克、香芋100克、冰糖1块、白糖1大勺、糯米粉100克等

　　做法

　　1、花生、莲子、薏米清洗干净，放水中浸泡一夜

　　2、砂锅中放半锅清水，将泡过的莲子、花生、薏米放入，大火烧开转小火慢慢炖煮，加入一块冰糖

　　3、香芋去皮切片上锅蒸熟，稍微凉后，加入一大勺白糖，用擀面杖碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团

　　4、将粉团搓长条，用手揪成小块，揉成小汤圆状，看砂锅中的花生等熟烂即可将芋圆丢入，等到芋圆全部浮在水面上即可关火，放凉后即可食用

食材

　　红薯4个;紫薯2个;红豆适量;细砂糖适量;木薯粉适量;牛奶500ml;椰浆100ml;炼奶1勺子

　　步骤

　　1. 番薯洗干净，中间切开几份，这样容易熟。

　　2. 水煮滚，隔水把红薯和紫薯蒸熟透。

　　3. 蒸红薯的时候一起煮红豆，红豆提前用水泡，加入水和细砂糖，煮滚以后转慢火焖熟，这一步我没有泡，简直浪费时间。

　　4. 蒸熟的红薯和紫薯分别装入两个盘子中，趁热加入细砂糖。

　　5. 趁热用勺子压碎。

　　6. 加入适量的木薯粉，用手搅拌均匀，这个每个人用的量不同，很难说明，湿就加多点，就可以了。

　　7. 这就是揉好的番薯团了。

　　8. 把其搓成长条，切成小份，这一步你们切小点哇，我明明已经切很小了，煮的时候会发大，所以影响外观，哇哈哈…

　　9. .再煲开一煲水，先加入红薯。

　　10. 用铲子铲一下底部防粘，当全部红薯滚上面2分钟就可以了。

　　11. 捞起红薯，马上放入一盘可饮用的冷水中浸泡一会。

　　12. .很Q润吧

　　13. 再用同样的方法去煮紫薯。

　　14. 煮好的红薯和紫薯分开装，然后用奶锅倒入牛奶，椰奶和1勺子的炼奶，煮滚，马上关火。

　　15. 煮熟的红豆和芋圆放入碗底，淋入奶，就可以食用了

夏天就像小偷一样悄悄的来临，天气一热起来人的胃口就差，我就开始准备各种各样的零食来满足大家需求。

甜品也是家人所喜爱的，以芋圆为主的各种甜品受到大家的欢迎。芋圆的做法

配料: 紫薯，南瓜，红薯，芋头，木薯粉

将紫薯，南瓜，红薯，芋头洗干净削皮切成薄片，分别装在碗里盖上保鲜膜蒸熟，具体时间不定，因为每种食材熟的时间不一样，软了就熟了，一定要充分蒸透，蒸熟后搅打成泥，不熟的话会有颗粒，影响口感。盖上保鲜膜蒸的话会比较干，如果打不成泥可以稍加点水。

分三次加入木薯粉，每一次都混合均匀再加入下一次的，直至揉成不粘手的面团。

然后把面团搓成圆形或长条形，长条形切成小段，如果现煮的话不用撒粉，如果做多了一次吃不完的话，就均匀的撒上木薯粉然后冷冻，吃的时候拿出来煮一下就可以了

水烧开后放入芋圆，等漂浮起来就是熟了，将煮好的芋圆放入凉开水或冰水中，一是让芋圆更Q弹，二是防粘。芋圆就做好了。红豆芋圆汤

红豆洗净后用清水浸泡三小时，将浸泡好的红豆放入高压锅中，加入适量的清水，大火烧开转中小火煮20分钟左右，取适量的红豆汤放入小锅中，加入冰糖一边煮一边搅拌，使之成为红豆沙。

将煮好的芋圆放入碗中加入适量的红豆沙，一碗香甜可口的红豆芋圆汤就做好了，清甜的红豆加上Q弹软糯的芋圆，来上一碗满满的幸福感鲜芋仙

这里芋圆大家都会做了，特别福利仙草的做法

仙草

凉开水150ml，开水1.1L，黑冰粉50克

将黑粉粉倒入碗中加入凉开水搅拌均匀，烧1.1L的开水，水开后转小火，倒入黑冰粉混合物，一边倒一边搅拌，不然容易结块，一直到小火烧开后，趁热倒入容器里，让它自然冷却后放入冰箱。

碗中倒入倒入牛奶，红豆，芋圆，仙草，淋上炼乳就好了，放到冰箱冷藏一会口感更佳。

还可以加自己喜欢的水果，坚果，冰淇淋，酸奶，怎么做都好吃。快为自己的家人来一碗吧！

小丸子是个挑剔的吃货，最近气温逐渐上升，身体上的每个细胞都在呼唤小丸子要吃点清凉的甜品，这时候，小丸子看到大街上卖的芋圆甜汤，灵机一动，对，是时候做一碗好吃的芋圆了！

接下来小丸子和大家一起做好吃的芋圆，在家的小伙伴不妨试试哦。

材料需要准备紫薯2个、红薯2个、芋头2个，蒸熟后剥皮。椰汁或者牛奶，木薯粉300克、冰糖80克。

1、将三种食材捣烂，倒入少量加白糖的热水（红薯蒸熟后水分较多可以相对少放点水），再倒入木薯粉，食材与木薯粉的比例大概约为1.5:1。

2、将食材与木薯粉混合后揉成面团状，晾10分。

3、等待的过程中可以根据自己口味准备搭配芋圆的杂粮（这里选用的是红豆、薏米、黑豆、西米），然后把这些杂粮放入电压力锅，加冰糖和水煲20分钟。

4、接着把面团揉成条状，切块，厚度约为1.5厘米。

5、把切好的芋圆倒入沸水中，注意芋圆之间分开放，以免黏在一起；

6、芋圆煮熟后捞起，倒入装有冰水的碗里（凉水也可以，这样吃起来口感比较Q弹嫩滑）。

7、将煮好的红豆薏米黑米西米放入碗里（不带汤），加白糖拌匀，冷却，拿出冷藏好的芋圆和椰汁，倒在同一个碗里。

小贴士

制作芋圆的食材可以根据个人口味选择哦，可以选择南瓜、紫薯或者红薯，容易搅拌成泥的食材。

好吃的芋圆除了加椰汁也可以加牛奶或者炼奶，葡萄干，只要小伙伴们喜欢哦。

（小丸子是个挑剔的吃货，喜欢和大家分享美食，欢迎大家关注我哦。）

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